Kaviar vom sibirischen Stör «Diamant Line» Dose

Aromatischer Kaviar vom sibirischen Stör

Kaviar vom sibirischen Stör zeichnet sich durch sein kräftiges und würziges Aroma aus. Verglichen mit anderen Kaviarsorten ist die Korngröße dieser Delikatesse mit 1,5 bis 2 mm relativ fein. Das sorgt zusammen mit der firmen Hülle für ein angenehm festes Mundgefühl. Die Farbe des sibirischen Stör Kaviars ist intensiv und dunkel zwischen grau bis blau-schwarz. Angerichtet auf hellen Tellern und Speisen sorgt sie für einen intensiven Kontrast, bei dem auch das Auge voll auf seine Kosten kommt.

Europäische nachhaltige Aquakultur

Unser Kaviar der Diamant Line stammt ausschließlich aus europäischer Zucht in einer nachhaltigen Aquakultur. Hier werden die als widerstandsfähig und genügsam geltenden sibirischen Störe bereits nach 5-7 Jahren geerntet. Dadurch ist der sibirische Stör Kaviar vergleichsweise preiswert und eignet sich gut für Einsteiger in diese geschmackvolle Delikatesse (sibirischer Störkaviar ist ebenfalls im Glas erhältlich).

Besonderer Genuss

Dank seines kräftigen Aromas lässt sich der Kaviar vom sibirischen Stör gut mit charakterstarken Weinen oder Champagner kombinieren, ohne dass er dabei untergeht. Besonders beliebt ist die Delikatesse als Aperitif, als i-Tüpfelchen auf dem Buffet oder als feiner Snack für zwischendurch. Wir empfehlen dabei den Genuss des sibirischen Stör Kaviars mit einem Perlmuttlöffel, weil Metalllöffel die empfindlichen und feinen Noten unvorteilhaft verändern können.