Вяленое филе лососевой форели, пикант, «Камчатка Оригинал»

Вяленое филе форели с хлопьями чили

С гордостью представляем всем ценителям рыбных деликатесов новинку в ассортименте «IKRiNKA» из серии «Камчатка Оригинал» - вяленое филе форели морской форели с хлопьями чили! Мы приготовили традиционно нежное и питательное филе, придав ему новый пикантным вкус, для вашего наслаждения.

Чистота происхождения и традиционное качество приготовления

Наша форель выращена в морских водах, в контролируемых условиях лучших акваферм Европы. Полученное сырье тщательно проверяется нашими специалистами: для дальнейшего приготовления отбираются только лучшие экземпляры.

На нашем производстве строго соблюдаются стандарты IFS (International Food Standard): процесс приготовления осуществляется в полном соответствии с традиционным рецептом, но в условиях абсолютной стерильности, гарантированной современными технологиями. Тщательно очищенное вручную и просоленное по методу малосола, мясо подвергается длительному высушиванию при температуре, не превышающей 35 ℃. Специально выбранный способ надреза мяса рыбы, способствует равномерному распределению специй и приготовления продукта, а сохранение кожи обеспечивает целостность и привлекательность продукта.

Гастрономические качества вяленой форели

Медленное обезвоживание с одновременным расслаиванием волокон и выделением жира обеспечивает мясу розовато-красноватый оттенок, нежную текстуру и маслянистость. Для придания традиционному деликатесу нового оригинального вкуса мы использовали хлопья чили. Мякоть и семена этого абсолютно натурального продукта внесли оригинальную свежую ноту в знакомый вкус копчености, добавили пикантную остроту к легкому солоноватому послевкусию и вплели пряную нить в насыщенный дымный аромат.

Тонкости подачи

Поперечные надрезы на мясе позволяют легко отделить порционные кусочки, которые великолепно смотрятся на бутербродах с маслом или сырной пастой, прекрасно сочетаются с икрой, помидорами, авокадо, оливками, каперсами, зеленью.

Купить вяленое филе форели в «IKRiNKA»

В нашем интернет-магазине вы можете купить вяленое филе форели с хлопьями чили в любое, удобное для вас время, с обычной или экспресс-доставкой. Оформить заказ очень просто: всего пара кликов и деликатес уже направляется к вам.

Мы гарантируем сохранность продукта в процессе доставки – транспортировка осуществляется в специальных термоконтейнерах, наполненных льдом.