Beluga Kaviar kaufen online

Entdecken Sie jetzt unsere exklusive Beluga Kaviar Kategorie und erleben Sie den ultimativen Luxus Genuss. Mit unserer neuen Kategorie für Beluga Kaviar möchten wir sicherstellen, dass Sie den exklusivsten und hochwertigsten Kaviar in unserem Shop finden.

Beluga Stör und sein begehrter Kaviar

Der Beluga Kaviar wird aus den Eiern des Beluga Störs gewonnen, der in den Gewässern des Kaspischen und Schwarzen Meeres beheimatet ist. Diese majestätischen Fische können bis zu sechs Meter lang werden und erreichen ein Gewicht von über einer Tonne. Die Größe und das Alter des Beluga Störs tragen zu der außergewöhnlichen Qualität des Kaviars bei, der durch seine großen, hellgrauen bis anthrazitfarbenen Körner und seinen einzigartigen, nussigen Geschmack bekannt ist.

Höchste Qualität und Kontrolle

Entdecken Sie den reinen und natürlichen Beluga Kaviar von IKRiNKA. Unsere Experten wählen die besten Zuchtgebiete der Welt sorgfältig aus und kontrollieren jeden Schritt des Herstellungsprozesses, um sicherzustellen, dass Sie nur das Beste erhalten. Mit unserem Fokus auf höchste Qualität und Reinheit, können Sie unseren Beluga Kaviar mit Vertrauen genießen. Erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack und die Textur unserer handverlesenen Kaviarkörner.

Perfekt für besondere Anlässe und als exklusives Geschenk

Unsere Beluga Kaviar eignet sich hervorragend für besondere Anlässe und als exklusives Geschenk. Überzeugen Sie sich selbst von der einzigartigen Qualität und lassen Sie sich von unserem hervorragenden Service begeistern. Bestellen Sie jetzt bei IKRiNKA und erleben Sie den Luxus des Beluga Kaviars.

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Versand Mo–Fr. Empfohlen: Bestellung Di–Do für Freitagslieferung.

Frische-Garantie

Kommt Ihr Kaviar nicht perfekt an? Wir ersetzen ihn — garantiert.

Häufig gestellte Fragen

Bei IKRiNKA sind die Preise für Beluga-Kaviar aktuell: 50g 141,90€, 100g 282,90€, 500g 1.189,90€. Umgerechnet auf 1kg: ca. 2.380-2.840€. Bei IKRiNKA erhalten Sie Beluga zu Direktversand-Preisen ohne Zwischenhandel - der Marktpreis für Beluga liegt normalerweise zwischen 3.000 und 6.000€/kg. Zum Vergleich: Sibirischer Stör «Diamant Line» ab 33,95€/50g (679€/kg) - 4× günstiger als Beluga.

Beluga-Stör braucht 15-20 Jahre bis zur ersten Rogenproduktion (Osietra: 8-10 Jahre, Sevruga: 6-8) - das längste unter allen Störarten. Zusätzlich sind die Fische selten, groß (bis 6m), pflegeintensiv in Aquakultur und der Weltmarkt ist stark reguliert (strenge Fangquoten). Die Kombination aus Reifungszeit, Aufzuchtkosten und begrenztem Angebot ergibt Preise ab 141,90€/50g bei IKRiNKA - im Fachhandel bis 8.000€/kg.

Der teuerste Kaviar der Welt ist Almas-Kaviar vom iranischen Beluga-Albino-Stör - bis zu 25.000€/kg. Almas ist extrem selten (nur wenige albinotische Störe pro Jahr) und praktisch nur auf Bestellung erhältlich. Für den regulären Markt ist Beluga (Huso huso) der teuerste bei 3.000-6.000€/kg. Bei IKRiNKA bieten wir Premium-Beluga zu 2.380€/kg (500g-Format) - deutlich unter Marktpreis dank Direktversand.

Beluga-Kaviar stammt vom Beluga-Stör (Huso huso), auch Hausen genannt - dem größten Süßwasserfisch der Welt (bis zu 6m lang, über 1.500kg schwer). Der Beluga-Stör lebt ursprünglich im Kaspischen und Schwarzen Meer und wandert zum Laichen in Flüsse. Wildfang ist seit 2008 wegen internationalem Artenschutz verboten. Legaler Beluga-Kaviar heute stammt ausschließlich aus Aquakultur (Deutschland, Italien, China, Iran). Bei IKRiNKA erhalten Sie Zucht-Beluga.

Ja, Beluga-Kaviar aus Aquakultur ist in Deutschland und der EU legal. Der Wildfang des Beluga-Störs (Huso huso) ist seit 2008 wegen internationalem Artenschutz verboten. Legaler Beluga-Kaviar stammt heute ausschließlich aus Zuchtbetrieben (u.a. Deutschland, Italien, China, Iran) und ist rückverfolgbar auf der Dose. IKRiNKA bietet ausschließlich Zucht-Beluga.

Wildfang von Beluga ist seit 2008 durch CITES verboten. Heute stammt legaler Beluga-Kaviar ausschließlich aus Aquakultur. Qualitativ sind Zuchtbetriebe (Deutschland, Italien) durchaus vergleichbar mit historischem Wildfang - kontrollierte Wasserqualität, artgerechtes Futter, sanfte Malossol-Verarbeitung. Der Unterschied liegt eher im Preis (Zucht günstiger als illegaler Wildfang) und ökologisch (Nachhaltigkeit durch Zucht).

Beluga schmeckt mild, buttrig-cremig, mit subtiler Meeresnote - nicht dominant salzig. Die grossen Perlen (2,5-3,5mm) haben eine feste, elastische Struktur, die beim Zerbeissen ein delikates Umami freigibt. Der Nachgeschmack ist elegant und lang anhaltend - kein anderer Kaviar erreicht diese Balance. Deshalb der höchste Preis und das höchste Prestige.

Amur-Beluga bezeichnet Beluga-Kaviar von Störarten aus dem Amur-Fluss (Grenze Russland/China) - hauptsächlich Kaluga-Stör (Huso dauricus), eine mit Huso huso eng verwandte Art. Er hat ähnliche Eigenschaften wie klassischer Beluga (große Perlen, mild-buttrig), oft aber leicht dunkler. Bei IKRiNKA können Sie Amur-Beluga als Alternative zum klassischen Beluga wählen.

Beluga (Huso huso) ist die grösste Störart weltweit - erwachsene Tiere können 100kg wiegen und über 4m lang werden. Größere Fische produzieren größere Rogen-Perlen. Ein voll ausgewachsener Beluga kann bis zu 15% seines Körpergewichts als Rogen tragen - das ergibt die charakteristischen 2,5-3,5mm Perlen (versus 1,5-2mm bei kleinen Sevruga).