Wie man gebackene Kartoffeln mit rotem Kaviar zubereitet
Wir alle lieben roten Kaviar. Keine Festtafel kommt ohne ein belegtes Brot mit diesem Delikatessenklassiker aus, und Pfannkuchen mit Kaviar – ist eine Masleniza ohne sie überhaupt vorstellbar?
Doch roter Kaviar kann in einer Vielzahl anderer, nicht weniger interessanter und köstlicher Gerichte serviert werden – eines davon möchten wir Ihnen heute vorstellen!
Also, gute Laune bereithalten und los geht’s.
Zutaten für gebackene Kartoffeln mit rotem Kaviar
- einige große Kartoffeln (am besten geeignet sind Kartoffeln zum Backen und Grillen)
- Butter
- Sauerrahm oder Crème fraîche
- Salz, Pfeffer
- Kräuter zur Dekoration des Gerichts
- das Highlight des Rezepts – Kaviar vom Ketalachs, der den Geschmack perfekt ergänzt und das Gericht wahrhaft königlich macht
- Die ideale Wahl – Kaviar „Rot Perle“
Zubereitung der gebackenen Kartoffeln mit rotem Kaviar
- Kartoffeln gründlich waschen und halbieren
- Auf eine Hälfte der Kartoffel etwas Butter geben, die andere Hälfte mit Salz und Pfeffer würzen. Beide Hälften wieder zusammensetzen und in Alufolie einwickeln.
- Im Ofen bei 200 °C backen, bis sie gar sind (ca. 30 Minuten)
- Sauerrahm oder Crème fraîche mit Kräutern mischen, nach Geschmack salzen und pfeffern
- Die Soße auf die Kartoffelhälften geben und darauf den Hauptbestandteil: Kaviar vom Ketalachs
- Nach Belieben garnieren.
Genießen Sie das Abendessen unbedingt gemeinsam mit der Familie!
Guten Appetit!
