Ofenkartoffeln mit rotem Kaviar

Wie man gebackene Kartoffeln mit rotem Kaviar zubereitet

Wir alle lieben roten Kaviar. Keine Festtafel kommt ohne ein belegtes Brot mit diesem Delikatessenklassiker aus, und Pfannkuchen mit Kaviar – ist eine Masleniza ohne sie überhaupt vorstellbar?

Doch roter Kaviar kann in einer Vielzahl anderer, nicht weniger interessanter und köstlicher Gerichte serviert werden – eines davon möchten wir Ihnen heute vorstellen!

Also, gute Laune bereithalten und los geht’s.

Zutaten für gebackene Kartoffeln mit rotem Kaviar

• einige große Kartoffeln (am besten geeignet sind Kartoffeln zum Backen und Grillen)
• Butter
• Sauerrahm oder Crème fraîche
• Salz, Pfeffer
• Kräuter zur Dekoration des Gerichts
• das Highlight des Rezepts – Kaviar vom Ketalachs, der den Geschmack perfekt ergänzt und das Gericht wahrhaft königlich macht
• Die ideale Wahl – Kaviar „Rot Perle“

Zubereitung der gebackenen Kartoffeln mit rotem Kaviar

• Kartoffeln gründlich waschen und halbieren
• Auf eine Hälfte der Kartoffel etwas Butter geben, die andere Hälfte mit Salz und Pfeffer würzen. Beide Hälften wieder zusammensetzen und in Alufolie einwickeln.
• Im Ofen bei 200 °C backen, bis sie gar sind (ca. 30 Minuten)
• Sauerrahm oder Crème fraîche mit Kräutern mischen, nach Geschmack salzen und pfeffern
• Die Soße auf die Kartoffelhälften geben und darauf den Hauptbestandteil: Kaviar vom Ketalachs
• Nach Belieben garnieren.

Genießen Sie das Abendessen unbedingt gemeinsam mit der Familie!

Guten Appetit!