Kaviar vom russischen Stör in der Dose

Kaviar vom russischen Stör ist eine beliebte Delikatesse und hat bei Fisch Liebhabern auf der ganzen Welt einen hohen Stellenwert. Neben seiner erstklassigen Qualität überzeugt der Kaviar auch durch seinen exquisiten Geschmack und verspricht echten Gourmets Genuss auf hohem Niveau.

Kaviar vom russischen Stör – Luxus pur 

Kaviar vom russischen Stör ist eine beliebte Delikatesse und hat bei Fisch Liebhabern auf der ganzen Welt einen hohen Stellenwert. Neben seiner erstklassigen Qualität überzeugt der Kaviar auch durch seinen exquisiten Geschmack und verspricht echten Gourmets Genuss auf hohem Niveau.

Welche Eigenschaften hat Kaviar vom russischen Stör?

Feinschmecker wissen das vorzügliche Aroma und den vollmundigen Geschmack von echtem Kaviar zu schätzen. Der Kaviar vom russischen Stör zeichnet sich durch seine cremige und zarte Konsistenz aus, die sowohl salzige als auch butterige und nussige Nuancen bietet. Je nach Sorte variieren diese Geschmacksnoten, welche Beluga, Osietra, Sevruga oder weißem Kaviar einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Ausschließlich der Rogen vom Stör darf als Kaviar bezeichnet werden, was das exzellente Naturprodukt Kaviar vom russischen Stör von anderen Sorten wie Lachsrogen oder Seehasenrogen unterscheidet. 

Das schwarze Gold 

Echter Kaviar, der auch oft als „Schwarzes Gold“ bezeichnet wird, ist der gereinigte und gesalzene Rogen des Störs. Die Eier, welche auch „Korn“ oder „Perle“ genannt werden, bekommen erst durch das Salz ihre dunkle Farbe. 

Es gibt drei Sorten Störkaviar, die nach der Abstammung benannt sind:

• Ossietra

Der Ossietra Kaviar hat 3 Millimeter große, silbergrau bis schwarze Körner und einen leichten Goldschimmer und hat ein nussiges Aroma.

• Beluga

Der Korn des Beluga Kaviar ist mit einem Durchmesser von 3,5 Millimetern das Größte unter den drei Sorten und auch das Exklusivste. Geschmacklich ist der Kaviar sehr mild.

• Sevruga

Kaviar Begeisterte mögen den Sevruga Kaviar besonders wegen seiner kräftig würzigen Note. Farblich sind alle Grautöne unter den kleinen, 2 Millimeter großen Perlen vertreten.

Nicht nur die Sorten unterscheiden sich voneinander. Auch die Qualität von Störkaviar ist abhängig von verschiedenen Faktoren:

• Störart
• Färbung des Korns
• Größe des Korns
• Geschmack

Echter Kaviar – ein Erzeugnis mit kontrollierter Qualität

Bei uns erhalten Sie Stör Kaviar, der aus einer nachhaltigen Aquakultur stammt. Diese Zucht schont die kostbaren Wildbestände und sorgt für eine ausgezeichnete Qualität, die nur streng kontrollierte Produkte für die Auslieferung an unsere Kunden zulässt. Für den Kaviar vom russischen Stör in der Dose müssen die Züchter übrigens seit einiger Zeit keine Tiere mehr töten. Sie entnehmen den Rogen auf schonende Art und Weise und der Stör kann sich kurz danach wieder munter im sauberen und sauerstoffreichen Wasser der Anlage tummeln. 

Damit der Kaviar möglichst lange haltbar ist, wird er vakuumversiegelt und die Zinndose schützt den Störkaviar vor Licht und Luft, was für eine gleichbleibend hohe Qualität sorgt. Ungeöffnet ist Kaviar vom russischen Stör in der Dose bei entsprechender Kühlung mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen lässt er sich einige Tage bei +4 °C frisch halten. 

Erstklassige Verpackung für eine stilechte Präsentation

Die klassische Verpackung des Kaviars vom russischen Stör in der Dose bietet Ihnen die ideale Basis für eine perfekte Präsentation dieser exklusiven Köstlichkeit. Am besten servieren Sie den Störkaviar in der Originaldose und stellen diese in ein Bett aus gecrashtem Eis. Für festliche Events bieten wir sogar praktische und preiswerte Großpackungen mit 500 g feinstem Störkaviar an.

Damit Sie den Kaviar absolut frisch und in einer angemessenen Qualität erhalten, versenden wir jede Bestellung in einer speziellen Thermobox, die unterwegs zuverlässig für die nötige Kühlung sorgt. 

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