Почему остановилось производство икорных кремов?
Икорный крем – прекрасная закуска, которая пользуется популярностью во всем мире. Продукт имеет превосходный вкус и нежную текстуру, подается как самостоятельное блюдо и в качестве основы для салатов и закусок.
Главным ингредиентом наших икорных кремов является икра мойвы, а отточенный до мелочей рецепт приготовления крема с добавлением натуральных компонентов (копченого лосося, креветок, сурими и морской капусты) сделал наши крема одним из любимых Ваших продуктов.
Несмотря на успешность икорных кремов и разнообразный их ассортимент, мы с сожалением вынуждены остановить производство данного продукта, как Вы уже, возможно, заметили, делая заказ на нашем сайте.
Почему прекратилось производство икорных кремов?
Несколько лет мы отрабатывали до идеала рецепт крема из икры, чтобы добиться того самого, запоминающегося насыщенного вкуса и консистенции продукта. Мы добились самой правильной комбинации ингредиентов только самого высокого качества, основным из которых является икра мойвы. Однако, тенденции последних лет показывают значительное снижение популяции этой рыбы.
Проблемы с уловом мойвы начались еще в 2005 году, сокращаясь из года в год. 2020 год стал первым годом, когда мировой вылов рыбы был остановлен. Такой дефицит возник из-за высокого спроса на рыбу: она бюджетна и доступна, что делает ее популярным вариантом для промысла. Икра мойвы добывается многие годы, начиная с 1950-х, а пик мирового вылова этой рыбы пришелся на середину 1970-х. Частый улов привел к снижению популяции рыбы и введению моратория на ее лов. Ограничения вступили в силу в 2016 году, с тех пор они продолжаются из года в год.
Учитывая данную ситуацию, все сложнее становится найти сырье именно того качества, которое необходимо нам для производства наших икорных кремов. Мы считаем, что на стол наших покупателей должны попадать только лучшие продукты, а компромиссы в качестве являются для нас неприемлемыми. Таким образом, мы сняли с производства линейку икорных кремов и надеемся, что Вы согласитесь с нашим решением. Мы также верим, что такое наше решение - это наш вклад в скорейшее восстановление популяции мойвы.
Есть ли альтернативы икорным кремам?
Мы провели множество тестов в попытке заменить основу нашего икорного крема икрой других видов рыб, однако, пришли к заключению, что именно икра мойвы придавала данному продукту полюбившийся многим вкус и текстуру крема.
Надеемся, что Вы найдете для себя новых фаворитов среди нашего ассортимента рыбной и икорной продукции. Мы же и дальше продолжим радовать Вас вкусными и полезными новинками, расширять наше предложение, быстро и удобно доставлять Ваши заказы прямо к Вам домой. Ведь если икра, то IKRiNKA!
Полезная информация об икорных кремах
Все виды икры можно разделить на три основные категории по семейству рыб и по способу ловли: красная икра из лососевых рыб, черная икра из осетровых рыб и частиковая икра, называемая также желтой или белой икрой. К последней группе относится икра, получаемая из любых рыб, кроме рыб семейства лососевых и осетровых. Частиковая икра получила свое название от способа ловли мелкоячейной сетью, в которую чаще всего и попадаются рыбы из этой категории. Мойва – рыбка небольшого размера, но по своим питательным качествам она не уступает своим более крупным собратьям. Икра мойвы имеет необычный, ярко выраженный рыбный вкус и часто встречается в виде икорного крема с добавлением масел, специй, водорослей и морепродуктов. В составе икорного крема особо удачные сочетания икра мойвы образует с копченым лососем, креветками, сурими и морской капустой. Икорный крем из икры мойвы легко усваивается организмом, богат витаминами группы В, А, D и Е и содержит такие макро- и микроэлементы, как йод, магний, калий, железо, кальций и цинк.
В интернет-магазине ikrinka.de Вы можете купить в Германии высококачественный икорный крем из мойвы по привлекательной цене. Мы долгое время отшлифовывали рецептуру наших икорных кремов, чтобы добиться идеального вкуса и консистенции. Для производства икорного крема из икры мойвы мы используем только отборные ингредиенты первоклассного качества.
Икорный крем - отличный вариант для завтрака
Добавив пару ложек икорного крема в салат или в другое привычное блюдо, Вы сможете придать им новые интересные нотки, разнообразить повседневное меню или кардинально поменять вкус и внешний вид блюд. Икорный крем из икры мойвы часто используют при приготовлении канапе, бутербродов и прочих закусок. Он прекрасно сочетается с другими морепродуктами и с запеченным до золотистой корочки картофелем, а также входит в состав многочисленных соусов и заправок. Икорный крем из икры мойвы - это отличный вариант для завтрака, ведь он содержит витамины, способствует укреплению иммунитета и придает сил на целый день.
На сайте ikrinka.de Вы могли купить икорный крем из икры мойвы в Германии высочайшего качества, выбрав продукт по вкусу из представленных сортов, или продегустировать каждый из них. Но в сложившейся ситуации с выловом мойвы мы прекратили производство икорных кремов и они не доступны для приобретения на нашем сайте.
Почему перестали выпускать икорные крема? Запрет на вылов мойвы ▷ IKRiNKA
Почему производство икорных кремов остановилось? Как объясняют запрет на добычу производители?
