Räucherlachsfilet (Buckellachs) aus Kamchatka Wildfang kalt geräuchert
Räucherlachsfilet (Buckellachs) aus Kamchatka Wildfang kalt geräuchert
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33,17 € / 1 kg
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Für Fischliebhaber und Gourmets ist das Räucherlachsfilet vom Buckellachs die richtige Wahl. Er eignet sich für zahlreiche Gerichte und überzeugt durch erstklassigen Geschmack und zarte Konsistenz. Nettogewicht - 300g
Buckellachsfilet – eine erlesene Spezialität
Lachs gehört zu den schmackhaftesten Fischen der Welt. Nicht umsonst setzen so viele Kulturen auf den nahrhaften Speisefisch. Geräucherter Lachs ist köstlich und vollgepackt mit gesunden Vorzügen. Dies macht den Speisefisch ideal für einen bewussten Lebensstil. Räucherlachsfilet vom Buckellachs ist ein Allrounder, geeignet zum Braten, Garnieren und natürlich einfach pur genießen. Das liegt nicht nur an seinem delikaten Geschmack, sondern auch an seiner zarten Konsistenz. Der zartrosa bis orangerote Räucherlachs schmeckt vollmundig und enthält wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Diesen Wildlachs finden Sie an der gesamten Nordpazifikküste, in Fließgewässern von Alaska bis Kalifornien und in Russland. Der wegen seines Buckels bezeichnete Buckellachs ist der am häufigsten vorkommende Lachs im Pazifik.
Die Herkunft der Pink-Lachse oder Gorbuscha
Die im Süßwasser geborenen Pink-Lachse („Oncorhynchus gorbuscha“) gedeihen im Salzwasser und kehren nur beim Laichen ins Süßwasser zurück. Die Jungfische schlüpfen im Winter und bleiben eine Weile im Süßwasser. Erst danach schwimmen sie zum Meer. Der Buckellachs hat einen stämmigen Körper und einen spitzen Kopf. Er ist silbern mit einem blaugrünen Rücken und schwarzen ovalen Punkten. Buckellachse werden bis zu 65 Zentimeter lang und wiegen zwischen drei und fünf Kilogramm. Im Gegensatz zu seinen größeren Verwandten hat dieser Wildlachs weiches, rosafarbenes und sehr fettarmes Fleisch.
Geräuchertes Buckellachsfilet in der Küche
Mit seiner charakteristisch rosigen Farbe und dem zarten Fleisch steht dieser Räucherlachs anderen beliebten Lachsarten in nichts nach. Der köstliche Räucherlachs eignet sich für alle Arten von Zubereitungen und ergänzt viele Gerichte, wie beispielsweise:- Teigwaren
- Rührei und Eierspeisen
- Salate
- Pizza und Aufläufe
Kaltgeräucherte Lachsfilets jetzt online kaufen!
Fischspezialitäten wie den Pink-Lachs aus der unberührten Wildnis genießen Sie dank Lieferservice bequem zu Hause. Bestellen Sie Ihren Räucherlachs jetzt online und Sie bekommen Ihren frischen und qualitativ hochwertigen Fisch. Dafür sorgen die sorgfältige Verpackung und die kontinuierliche Kühlung während des Transports. Entscheiden Sie sich jetzt für kaltgeräucherten Räucherlachs aus Wildfang zum Herstellerpreis. Profitieren Sie von der schnellen Lieferung innerhalb Deutschlands und der EU.
Kommentar von
Alexander Steinecke
Erstellt am
17.May 2023
Kommentar von
Roland Heisel
Erstellt am
16.Jan 2022
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