Kaviar und Fischdelikatessen Blog

Blog mit interessanten Neuigkeiten und tollen Rezeptideen – das Beste aus der Welt von Kaviar, Fisch und anderen Delikatessen

Die neusten Artikel

Roter Kaviar für Kinder: Vorteile und Besonderheiten des Kaviarverzehrs

Rezepte mit Kaviar und Fisch 20 Sep 2021

Heute feiern wir in Deutschland den Weltkindertag. In Deutschland werden 2 Tage im Jahr Kindern gewidmet: am 1. Juni und am 20. September.

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Woran denken Sie, wenn Sie sich an den Geschmack von natürlichem Fisch erinnern?

Verkostungen von Lachs und Störkaviar 07 Sep 2021

Woran denken Sie, wenn Sie an Lachs denken? An ein leckeres Lachsfilet? An Räucherlachs auf einem Bagel mit Frischkäse? Mit Sicherheit sehen Sie den rosa Fisch schon vor sich und bekommen eventuell sogar Hunger? Dann haben wir drei gute Nachrichten für Sie!

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Geräucherter Lachs ist eine echte Trophäe für den Körper

Artikel rund um Kaviar und Gourmetwelt 01 Sep 2021

Dass Fisch für den Körper eine echte Wohltat ist, ist kein Geheimnis. Auch Räucherlachs versorgt unseren Körper nicht nur mit wichtigen Proteinen, sondern auch mit Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren sind ein gesundes Fett, das den Körper vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt.

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Meist gelesene Artikel

Kaviar im Sommer genießen

Artikel rund um Kaviar und Gourmetwelt 20 Aug 2021

Kaviar ist seit der Antike ein Symbol für Fülle und Wohlstand. Noch heute gilt die Delikatesse als Luxusgut. Das edle, kühle Geschmackserlebnis ist die ideale Wahl für die warmen Sommermonate.

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Kaviar – alles was Sie über das schwarze Gold wissen müssen

Artikel rund um Kaviar und Gourmetwelt 16 Aug 2021

Kaviar ist der Inbegriff von Luxus und darf auf keiner erstklassigen Party fehlen. Doch Kaviar gibt es in vielen verschiedenen Varianten, die sich nicht nur geschmacklich, sondern auch im Preis erheblich unterscheiden.

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Warum wurde die Produktion der Kaviar Cremes eingestellt?

Artikel rund um Kaviar und Gourmetwelt 30 Apr 2021

In den letzten Jahren zeichnet sich jedoch ein deutlicher Rückgang der Population dieses Fisches aus. Die Probleme mit dem Lodden Fang begannen bereits im Jahr 2005 und nehmen seitdem von Jahr zu Jahr stetig zu. 2020 war das erste Jahr, in dem der globale Fang gestoppt wurde.

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Warum Perlmuttlöffel für Kaviar?

Artikel rund um Kaviar und Gourmetwelt 12 Aug 2020

Kaviar sollten Sie niemals mit Silberbesteck servieren. Stattdessen ist der Perlmuttlöffel das ideale Werkzeug, um Kaviar stil- und geschmacksecht zu genießen.

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Welches Getränk zu Kaviar

Artikel rund um Kaviar und Gourmetwelt 12 Aug 2020

Kaviar gehört zu den wertvollsten Lebensmitteln weltweit. Umso wichtiger ist es, ihn mit der passenden Beilage und dem richtigen Getränk zu servieren, damit Sie auch wirklich das volle Kaviar-Erlebnis schmecken.

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Blinis mit Kaviar der absolute Klassiker – diese Kombination hat beim Verzehr von Kaviar Tradition und hier erfahren Sie mehr

Rezepte mit Kaviar und Fisch 12 Aug 2020

Wenn bei uns zu Silvester die gefüllten Berliner auf den Tisch kommen, werden in Russland herzhafte Blinis mit Kaviar gegessen.

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Salat mit geräucherter Forelle

Rezepte mit Kaviar und Fisch 12 Aug 2020

Leckerer Sommersalat mit Mozzarella, Meerrettich und geräucherter Forelle. Perfekt für Grillabende und als schmackhafte Vorspeise.

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Salat mit geräuchertem Lachs

Rezepte mit Kaviar und Fisch 12 Aug 2020

Bei diesem Rezept für einen Salat mit geräuchertem Lachs handelt es sich um ein leichtes Sommerrezept. Lassen Sie sich den gemischten Salat mit Gemüse, Lachs und einem frischen Dressing mit Dill schmecken.

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Willkommen in unserem Blog

Artikel rund um Kaviar und Gourmetwelt 12 Aug 2020

In unserem Blog möchten wir Ihnen das Thema Kaviar, seine Herkunft, seine Verarbeitung und viele leckere Rezeptideen nahe bringen.

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Kaviar. Was ist das eigentlich?

Artikel rund um Kaviar und Gourmetwelt 11 Aug 2020

Ganz generell gesagt: Kaviar ist gereinigter und gesalzener Rogen (Eier) von verschiedenen Stör-Arten, die hauptsächlich im Schwarzen Meer, Asowschen Meer, Nordpolarmeer und Kaspischen Meer gefangen wurden.

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Nur das Wahre – die Unterscheidung vom roten und schwarzen Kaviar, was man wissen sollte um die richtige Wahl zu treffen

Artikel rund um Kaviar und Gourmetwelt 11 Aug 2020

Champagner ist nur echt, wenn er in der Champagne gekeltert wurde; Parmesan muss aus Italien kommen und Kaviar kommt nur vom Stör. Gibt es nur den schwarzen Kaviar? So mancher Sekt wird mit mehr Leidenschaft gekeltert und bietet eine höhere Qualität als Champagner, das Gleiche gilt auch für Parmesan oder eine ganze Reihe von Produkten mit regionalem oder vergleichbarem Bezug.

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Warum lohnt es sich, jeden Tag Kaviar zu essen?

Artikel rund um Kaviar und Gourmetwelt 11 Aug 2020

Im Russischen wird Kaviar vom Stör nach seiner Farbe einfach als "chernaya ikra" (schwarzer Kaviar) und Kaviar vom Lachs und der Forelle als «krasnaya ikra» (roter Kaviar) bezeichnet.

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Besuchen Sie mit uns das Lager von ikrinka.de

Artikel rund um Kaviar und Gourmetwelt 11 Aug 2020

In diesem Video möchten wir Ihnen folgende Fragen beantworten: - Wie verpacken wir die von Ihnen bestellten Waren...

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Grüner Salat mit Räucherforelle

Rezepte mit Kaviar und Fisch 11 Aug 2020

Möchten Sie am Abend etwas sehr leckeres und leichtes? Kochen Sie mit uns einen grünen Salat mit unserer geräucherten Forelle aus Oberfranken

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Es ist Spargelzeit! Frischer Spargel mit geräuchertem Lachs

Rezepte mit Kaviar und Fisch 11 Aug 2020

Friescher Spargel mit dem besten geräucherten Lachs können Sie sehr einfach zu Hause kochen! Was schmekt Ihnen dazu am besten: Rotlachs oder Ketalachs?

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