Als Kenner und Liebhaber der feinsten Kaviar-Delikatessen möchten wir Ihnen eine Reise durch die faszinierende Welt des Kaviars bieten. Erfahren Sie mehr über unsere Kaviar Preise und tauchen Sie ein in die vielfältigen Sorten von Störkaviar und Lachskaviar.
Kaviar Preise: Sorten, Qualität und Herkunft
Wie viel kostet Kaviar? Diese Frage stellen sich viele, die die erlesene Delikatesse genießen möchten. Die Preise für Kaviar variieren je nach Sorte, Qualität und Herkunft. Bei IKRiNKA legen wir höchsten Wert auf Qualität und bieten Ihnen eine breite Palette an erlesenen Kaviar-Sorten zu fairen Preisen.
Stabilität der Störkaviar Preise
Die Preise für Störkaviar sind im Vergleich zu Lachskaviar relativ stabil. Dies liegt hauptsächlich daran, dass Störe in Aquakulturen gezüchtet werden und somit weniger äußeren Einflüssen ausgesetzt sind als Lachse im Wildfang. Wir gehen auf den Punkt weiter unten genauer ein.
Beluga-Kaviar
Beginnen wir mit dem schwarzen Kaviar Preis, der oft mit Luxus und Raffinesse assoziiert wird. Der schwarze Kaviar, insbesondere der Beluga-Kaviar, zählt zu den begehrtesten und teuersten Kaviarsorten der Welt. Er wird aus dem Rogen des russischen oder iranischen Huso Huso-Störs gewonnen. Die Preise für ein Kilogramm Beluga-Kaviar können 4000.- Euro und mehr betragen. Doch auch innerhalb dieser luxuriösen Sorte gibt es Unterschiede in Qualität und Preis. Bei IKRiNKA bieten wir Ihnen eine Auswahl an Beluga-Kaviar von höchster Qualität zu einem Preis von etwa 3.500 €/kg an.
Baerii-Kaviar (Silver Line)
Ein weiterer edler Störkaviar, der Ihren Gaumen verwöhnt, ist der Kaviar vom sibirischen Stör oder auch Baerii genannt, was auf die lateinische Bezeichnung Acipenser baerii zurückzuführen ist. Mit seinem würzigen Geschmack und kompakten Eiern ist er eine beliebte Wahl für Feinschmecker. Bei IKRiNKA erhalten Sie den hochwertigen Baerii-Kaviar zu einem Preis von knapp 950 €/kg.
Osietra-Kaviar (Russischer Stör)
Für Liebhaber von nussigen Aromen ist der Osietra-Kaviar die ideale Wahl. Gewonnen aus dem Rogen des russischen oder persischen Störs, bietet er einen einzigartigen Geschmack. Bei IKRiNKA liegt der Preis für den hochwertigen Osietra-Kaviar bei etwa 1.000 €/kg. Diese Störe werden sowohl in Deutschland als auch in ihrer ursprünglichen Heimat im Kaspischen Meer oder in vielen Teilen der Welt in Aquakulturen gezüchtet.
Golden Line (Acipenser schrenckii x Huso dauricus)
Entdecken Sie den exquisiten Geschmack des Störkaviars Golden Line, ein einzigartiges Produkt, das aus der Kreuzung zweier beeindruckender Störarten, dem Acipenser schrenckii und dem Huso dauricus, gewonnen wird. Jeder Biss lässt Sie die perfekte Balance von cremiger Textur und delikatem Aroma erleben. Der Kaviar zeichnet sich durch einen milden, aber dennoch ausdrucksstarken Geschmack aus. Der Preis für diesen besonderen Kaviar liegt bei 990€/kg.
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Schwarzer Kaviar Prise
| Bezeichnung | Preise |
| Beluga-Kaviar | ca. 3.500 €/kg |
| Baerii-Kaviar (Silver Line) | ca. 950 €/kg |
| Osietra-Kaviar (Russischer Stör) | ca. 1.000 €/kg |
| Golden Line (Acipenser schrenckii x Huso dauricus) | ca. 990€/kg |
Lachskaviar-Sorten und Preise
Neben Störkaviar haben wir auch eine Auswahl an Lachskaviar-Sorten für Sie. Ob Keta-Kaviar, Gorbuscha-Kaviar, Forellenkaviar oder Rotlachskaviar, diese Varianten bieten eine preiswertere Alternative zum Störkaviar, ohne dabei den Geschmack zu vernachlässigen.
Keta-Kaviar
Der Keta-Kaviar, der aus Nordamerika stammt, überzeugt mit orangefarbenen Körnern und einem erschwinglichen Preis von 140€ pro Kilogramm.
Buckellachs-Kaviar (Gorbuscha)
Der Buckellachs-Kaviar, auch als Gorbuscha bekannt, ist für seine markante Buckelbildung und seinen feinen Geschmack bekannt. Diese Lachskaviar-Sorte ist ebenfalls erschwinglich und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu einem Preis von 80€ pro Kilogramm.
Rotlachskaviar (Sockeye/Nerka)
Der Rotlachskaviar wird aus den Eiern des Rotlachses gewonnen und besticht durch seine leuchtend rote Farbe und den feinen, leicht würzigen Geschmack. Diese Kaviarsorte ist zum Preis von 115€ pro Kilogramm erhältlich.
Forellenkaviar
Der Forellenkaviar ist eine delikate Sorte, die aus den Eiern von Lachsforellen gewonnen wird. Er zeichnet sich durch seine zarte Konsistenz und seinen milden Geschmack aus. Der Preis für Forellenkaviar beträgt 75€/kg.
Roter Kaviar Prise
| Bezeichnung | Preise |
| Keta-Kaviar | ca. 140 €/kg |
| Buckellachs-Kaviar (Gorbuscha) | ca. 80 €/kg |
| Rotlachskaviar (Sockeye/Nerka) | ca. 115 €/kg |
| Forellenkaviar | ca. 75 €/kg |
Preisschwankungen beim Lachskaviar
Die Preise für verschiedene Lachskaviar-Arten, mit Ausnahme des Lachsforellen-Kaviars, der aus der Aquakultur stammt, können von Jahr zu Jahr erheblich variieren. Dies liegt vor allem an der Tatsache, dass der Lachskaviar aus Wildfängen stammt und von einer globalen Marktnachfrage beeinflusst wird.
Es gibt verschiedene Faktoren, die diese Schwankungen beeinflussen. Die Verfügbarkeit von Wildlachs variiert je nach Saison und Standort. Jedes Jahr gibt es natürliche Schwankungen in der Anzahl der gefangenen Lachse, was zu einer unvorhersehbaren Versorgung mit Kaviar führen kann. Wenn die Fangmengen geringer sind, steigt in der Regel auch der Preis für den entsprechenden Lachskaviar.
Darüber hinaus kann die Nachfrage nach Lachskaviar auf dem globalen Markt stark schwanken. Veränderungen in den Vorlieben der Verbraucher, wirtschaftliche Faktoren und auch kulturelle Aspekte können die Nachfrage beeinflussen. Wenn die Nachfrage nach Lachskaviar hoch ist, steigen die Preise oft an.
Ein weiterer wichtiger Faktor ist die Qualität des Kaviars. Die Körnung, der Geschmack und das Aussehen können von Ernte zu Ernte variieren. Höhere Qualität und begehrtere Sorten werden in der Regel zu höheren Preisen gehandelt.
Aufgrund dieser Vielzahl von Faktoren können die Preise für Lachskaviar von Jahr zu Jahr stark schwanken. Es ist wichtig, sich über die aktuellen Marktpreise zu informieren, da sie sich aufgrund der genannten Einflüsse ändern können. Deswegen bitte beachten Sie, dass die Preisangaben vom 06.2023 sind und sich in der Zukunft auf Grund der oben beschriebenen Faktoren ändern können.
Vertrauen in IKRiNKA - Ihr Experte für erlesenen Kaviar
Bei IKRiNKA legen wir großen Wert auf die Qualität unserer Kaviar-Sorten. Jedes Produkt wird sorgfältig ausgewählt und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für wahre Feinschmecker. Unsere Kaviar-Sorten werden mit einer leichten Malossol-Salzung veredelt, um ihren natürlichen Geschmack zu bewahren. Geben Sie sich nicht mit weniger zufrieden, wenn es um Kaviar geht. Vertrauen Sie IKRiNKA, Ihrem Experten für erlesenen Kaviar. Erkunden Sie unsere exklusive Auswahl, entdecken Sie die faszinierende Welt des Kaviars und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unvergleichlicher Qualität.
