Filetstreifen von Plötze gedörrt

Getrocknete Streifen aus Plötze kaufen

Wahrscheinlich die bekannteste und klassische Bier-Snack-Delikatesse sind die getrockneten Plötze-Filetstreifen, oder auch Rotauge genannt. Ihre Beliebtheit hält sich seit Jahrzehnten auf einem hohen Niveau – nicht nur unter Liebhabern von Bier, sondern auch unter allen Feinschmeckern von Fischdelikatessen.

Rotauge: Eine Delikatesse mit wertvollen Eigenschaften

Richtig zubereitete getrocknete Rotaugenfilet-Streifen haben eine wunderschöne helle bernsteinfarbene Tönung. Das Fleisch ist nicht übermäßig getrocknet, bleibt aber dennoch fest, elastisch und saftig. Der Geschmack ist mild und zart, ohne aufdringliche Fischnoten im Nachgeschmack. Das Aroma ist intensiv und ansprechend.

Bierkenner jeder Sorte wählen gerne diese Filetstreifen als Snack zu ihrem Getränk. Doch nicht nur Erwachsene lieben diese Fischdelikatesse – auch Kinder genießen die weichen, aromatischen Streifen als perfekten Snack in der Schule oder auf Reisen. Sie sind eine hervorragende, natürliche und gesunde Alternative zu Fast Food.

Dank ihrer praktischen Form sind die fertigen Filetstreifen ideal für unterwegs, auf Reisen oder für Picknicks. Als vollwertiges Gericht können sie Fleisch bei Familienessen ersetzen. Erfahrene Köche verwenden sie in originellen Salaten und Spezialgerichten, um außergewöhnliche Geschmackskombinationen zu kreieren. In Stücke geschnitten, ergänzen die getrockneten Rotaugenfilet-Streifen hervorragend Platten mit Wurst- und Fischaufschnitt für Buffets.

Einzigartige Nährstoffzusammensetzung

Besonders bemerkenswert ist die einzigartige biochemische Zusammensetzung des getrockneten Rotaugenfilets. Dieses proteinreiche, kohlenhydratarme Produkt enthält wertvolle Omega-Fettsäuren sowie die Vitamine A, C, E, PP und B-Komplex in großen Mengen. Zudem deckt es den täglichen Bedarf an Chrom, Kalzium, Phosphor und Eisen. Darüber hinaus ist das Fleisch reich an Kalium, Natrium, Molybdän, Magnesium, Nickel, Fluor, Chrom und Chlor.

Schnell und bequem getrocknetes Plötze-Filetstreifen bei «IKRiNKA» kaufen

Im Online-Shop «IKRiNKA» können Sie jederzeit getrocknete Plötze-Filetstreifen kaufen. Das Rohmaterial stammt von den besten Produzenten und wird sofort weiterverarbeitet. Nach sorgfältiger Sortierung nach Größe werden die Fische gründlich gereinigt, filetiert und in eine Salzmarinade nach alten, klassischen Rezepten eingelegt.

Das marinierte Filet wird anschließend von überschüssigem Salz befreit – unser Shop folgt der “Molosol“-Technologie, die alle wertvollen Eigenschaften des Fisches bewahrt und gleichzeitig eine diätetische Qualität gewährleistet. Die Trocknung erfolgt in speziellen Kammern unter optimalen Temperatur- und Luftaustauschbedingungen.

Das fertige Filet wird in portionierte Streifen geschnitten und sofort vakuumverpackt. So bleibt das Produkt frisch und sicher – unabhängig von der gewählten Liefermethode, ob Standard- oder Expressversand.