Икра сельди

Икра сельди IKRiNKA

Икра сельди – лакомство для гурманов, чья популярность сформировалась еще в средние века. Европейские потребители отдают предпочтение соленой икре, подаваемой как в виде самостоятельной закуски на тостах, так и в составе различных паст, паштетов, начинок для блинов и профитролей, украшения канапе. В азиатской кухне используют такую икру для приготовления нигири-суши и знаменитого японского kazunoko-kombu с водорослями, подают с рисом, тушеными или жареными овощами.

Гастрономические особенности

Этот продукт имеет вязкую нежную консистенцию. Мелкие светлые шарики правильной округлой формы не лопаются при раскусывании, а издают легкий приятный хруст. Вкус во многом зависит от специй, входящих в состав маринада, но, как правило, он солоновато-кисловатый. Как и все дары моря, лакомство имеет ярко выраженный рыбный аромат.

Полезные свойства и питательная ценность

Икра сельди на 80% состоит из белков, а 20% приходятся на долю жиров при абсолютном отсутствии углеводов. Свежая икра икра с добавлением специй характеризуются низкой калорийностью: всего около 95 кКал на 100 г, что делает ее незаменимой в рационе каждого, кто следит за своей фигурой. Не стоит забывать и исключительную полезность данного продукта: в ее составе - витамины А, D, Е, Р, Н и все витамины группы В, широкий спектр макро- и микроэлементов.

Этот морепродукт незаменим в диетическом питании:

• оказывает общеукрепляющее воздействие на организм, 
• стимулирует работу нервной и кровеносной систем, 
• улучшает мозговую деятельность.

Купить икру сельди в Германии

В нашем интернет-магазине вы можете заказать качественный товар по оптимальной цене с доставкой в удобное для вас время.