Красная икра

Красная икра купить в интернет-магазине

Фильтр

Красная икра IKRiNKA

Такое уникальное сочетание изысканного вкуса и богатого набора питательных веществ, как в красной икре, встречается довольно редко. Красную икру получают из лососевых рыб, например, из кеты, семги, горбуши, чавычи, кижуча, форели, нерки.

Красная икра в Германии (DE)

Характеристики красной икры

Натуральная красная икра разных рыб отличается по оттенку, диаметру икринок и вкусовым качествам. У икры горбуши яркий, приятный, легко узнаваемый вкус, светло-оранжевый цвет и икринки диаметром 4-6 мм с тонкой оболочкой. Благодаря своему универсальному и не слишком сильно выраженному рыбному вкусу и высокой плодовитости рыб, позволяющей производить деликатес в большом количестве, икра горбуши получила широкое распространение и пользуется большой популярностью среди гурманов. Икринки горбуши не отличаются прочностью и легко лопаются при надавливании, выделяя сок и как бы тая на языке. На втором месте по популярности среди разновидностей красной икры - икра кеты. Для нее характерны крупные икринки диаметром 5-8 мм с плотной оболочкой, яркий, темно-оранжевый цвет и нежный сливочный вкус. У икры нерки ярко-красного цвета мелкие икринки диаметром до 4 мм и выраженный рыбный вкус с легкой горчинкой. Икра кижуча внешне и по своим вкусовым характеристикам напоминает икру нерки, но отличается менее выраженной горчинкой. По сравнению с другими представителями семейства лососевых у форели самая мелкая икра. Диаметр ее икринок в среднем составляет 2-3 мм, а цвет варьируется от темно-желтого до ярко-красного. Отличительной особенностью икры форели является ее приятный солоноватый вкус с заметной горчинкой и плотная консистенция.

По степени зрелости и обработке наиболее ценной считается зернистая икра. Такая икра состоит из целых, однородных по величине и цвету икринок, легко отделяющихся друг от друга. Стоимость красной икры зависит от вида рыбы, из которой она была получена, ее качественных характеристик, способа производства и типа обработки. Самой дорогой зернистой красной икрой считается икра чавычи, за ней следуют икра нерки, кеты и кижуча. Икра горбуши и форели более доступна по цене, чем икра из других рыб семейства лососевых.

Чем полезна красная икра?

Польза красной икры

Натуральная красная икра обладает не только отменными вкусовыми качествами, но и относится к числу наиболее полезных для здоровья продуктов питания. Красная икра является источником йода, железа, кальция, калия и магния, фосфора и марганца, а также содержит витамины группы В, A, D, E и ряд других ценных витаминов и микроэлементов. Икра благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной системы, улучшает зрение и память, повышает гемоглобин в крови, понижает риск образования тромбов, стимулирует умственную деятельность и помогает обеспечивать нормальное функционирование щитовидной железы. Входящие в состав красной икры полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 способствуют укреплению иммунитета, быстрому восстановлению сил и повышению устойчивости организма к инфекциям, а также замедляют процессы старения. При регулярном употреблении красной икры улучшается состояние кожи, ногтей и волос, укрепляются кости, нормализуется обмен веществ. Красная икра содержит большое количество быстроусвояемого белка (около 32%), являющегося строительным материалом для мышечной и костной тканей. Для достижения максимальных результатов и пользы для организма суточная норма потребления красной икры для взрослого составляет 1-2 чайные ложки.

В интернет-магазине ikrinka.de Вы можете купить высококачественную красную икру в Германии по привлекательным ценам. Наша компания предлагает широкий выбор красной икры в Германии первоклассного качества, произведенной из самой свежей и качественной рыбы при полном соблюдении стандартов IFS (International Food Standard). Красная икра, представленная в нашем ассортименте, расфасована в стеклянные или жестяные банки весом от 95 до 450 грамм. Для особых ценителей натуральной икры представлены эксклюзивные продукты: камчатский лосось дикого вылова и икра горбуши Камчатка Оригинал в стеклянной банке. Мы доставляем продукцию напрямую со склада производителя и бережно упаковываем каждый продукт для сохранности при транспортировке и соблюдения необходимого температурного режима. При возникновении вопросов наши специалисты будут рады проконсультировать Вас 24 часа в сутки 7 дней в неделю.

Часто задаваемые вопросы и ответы

1. Чем полезна красная икра?

Для того, чтобы организм не ощущал нехватку витаминов, важно сбалансированно питаться. Красная икра – один из рекордсменов по содержанию ценных витаминов и микроэлементов. Всего 2 чайные ложки красной икры в день принесут организму ощутимую пользу. Красная икра помогает поддерживать иммунитет, нормализует обмен веществ, улучшает зрение, состояние кожи и волос, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, а также является источником быстроусвояемого белка.

2. Как выбрать красную икру?

У икры горбуши и кеты крупные икринки, такая икра будет красиво смотреться на праздничном столе. Икринки форели мельче, поэтому икру форели часто используют при приготовлении канапе и прочих закусок. Красная икра в стеклянных банках позволяет визуально оценить цвет, размер и качество икринок. Зернистая икра высокого качества состоит из целых, однородных по величине и цвету икринок, легко отделяющихся друг от друга.

3. Какое количество красной икры можно съедать в день без вреда для здоровья?

Суточная норма потребления красной икры для взрослого составляет 15-20 грамм или 1-2 чайные ложки. Только натуральная красная икра, в особенности икра из лососевых рыб дикого вылова, отличается высоким содержанием питательных веществ, витаминов, минералов и незаменимых полиненасыщенных жирных кислот.


красная лососевая икра Кеты, Горбуши и Форели

Красная икра в Германии ▷ Купить красную икру в онлайн-магазине - IKRiNKA

Учёные установили, что употребление красной икры раз в неделю увеличивает длительность жизни в среднем на 7-10 лет, а также улучшает умственную активность.

Красная икра добывается исключительно из лососевых рыб:

  • кеты;
  • горбуши;
  • нерки;
  • кижуча;
  • симы;
  • чавычи.

В нашем магазине представлен широкий ассортимент красной икры в Германии. Каждый вид красной икры отличается размером и вкусом. В Ikrinka.de вы можете заказать настоящую красную икру по цене от производителя. В ассортименте красная лососевая икра Кеты, Горбуши и Форели в фасовке от 95 до 450 грамм. У нас представлена красная икра в Германии по самой приятной цене!