Филе черной трески

Нежное и сочное, в меру жирное, тающее во рту белое мясо черной трески принадлежит к категории деликатесов благодаря утонченному вкусу и уникальному биохимическому составу. В «IKRiNKA» всегда можно приобрести свежее охлажденное филе черной трески, самого редкого вида среди рыб, попадающих в сети рыбаков.

Уникальная треска, но не тресковая

Обитающая в холодных водах тихоокеанских глубин, покрытая черной чешуей, эта интересная рыба имеет лишь внешнее сходство с треской. Представительница семейства аноплопомовых настолько редко встречается рыболовам, что получила множество названий, не связанных между собой: угольная, пиндара, масляная, рыба-соболь, аноплопома - и это далеко не полный перечень.

Жизнь на глубине сделала черную треску мастером камуфляжа – ее мягкая черная чешуя легко меняет окраску в зависимости от окружающей среды, приобретая переливы синей или чернично-серой цветовых гамм. Но под темно-радужной чешуей мясо ее всегда остается абсолютно белым.

Совершенные гастрономические качества

Филе черной трески принадлежит к категории дорогостоящих деликатесов, но высокая цена абсолютно оправдана несравненными вкусовыми свойствами продукта. Сочное и жирное, слегка слоистое, нежно-бархатистое по консистенции филе буквально тает на языке. Его маслянистый вкус с легкими нотками сладости в долгом нежном послевкусии и насыщенный морской аромат заставят быстрее биться сердца самых искушенных гурманов.

Бесценные диетологические свойства филе черной трески

Вопреки ощущению повышенной жирности филе черной трески, ее мясо не несет для человека опасности получить избыточные жиры. Напротив, оно насыщает организм бесценными полиненасыщенными Омега-3 жирными кислотами. Помимо них филе черной трески богато

• витаминами - А, Е, D и особенно группы В;
• минералами – фосфором, железом, калием, кальцием, натрием, магнием, йодом и другими.

При этом, в мясе абсолютно отсутствуют углеводы, и оно является низкокалорийным продуктом.

Результаты исследований показали, что регулярное умеренное употребление филе черной трески

• укрепляет сердечно-сосудистую, нервную, эндокринную, мочеполовую, репродуктивную и иммунную системы;
• улучшает состояние костных и мышечных тканей;
• предотвращает тяжелые нейродегенеративные заболевания;
• особенно успешно противостоит диабету всех форм.

Продукт рекомендован беременным, детям и людям преклонного возраста.

Филе черной трески от «IKRiNKA»

Интернет-магазин «IKRiNKA» предлагает высококачественное свежее охлажденное филе черной трески собственного произовдства. Сразу после добычи с последующей немедленной обработкой оно подвергается шоковой заморозке, что гарантирует сохранение уникального биохимического состава и утонченного вкуса изысканного деликатеса.

Филе черной трески купить в «IKRiNKA» рекомендуется для приготовления на пару, запекания в духовке и на гриле. Изысканный вкус деликатеса идеально оттеняется апельсиновыми и лимонными соусами, медовой глазурью и тонкими маринадами.

Филе черной трески от «IKRiNKA», с экспресс или обычной доставкой, отправляется покупателям в термоконтейнерах, наполненных льдом. Это гарантирует абсолютную сохранность ценного деликатеса и полное соблюдение температурного режима при транспортировке.