Forellenkaviar bei IKRiNKA – oranger Kaviar von der Forelle im Glas und Dose

Икра форели

(9 ПРОДУКТОВ)

Откройте для себя изысканные сорта икры высочайшего качества. Напрямую от производителя, экспресс-доставка в охлажденном виде, бескомпромиссная свежесть.

4.9 Ø Рейтинг

Экспресс-доставка охлажденных продуктов

Среди разновидностей лососевой икры наряду с икрой горбуши и кеты большой популярностью пользуется красная икра , получаемая из форели. По сравнению с икрой из других рыб семейства лососевых у форели более мелкие икринки. В среднем их диаметр не превышает 2-3 мм. Наша компания производит икру из форели, выращиваемой в аквакультурах. В отличие от икры дикого вылова, добываемой только во время нереста один раз в год, разведение форели на фермах позволяет получать свежайшую форелевую икру круглый год. В нашем фермерском хозяйстве созданы идеальные природные условия для обитания форели, благотворно влияющие на качество, внешний вид и вкус ее икры.

Икра форели

У зернистойикры форелиаккуратные, упругие, рассыпчатые икринки ярко-красного или оранжевого цвета, которые как будто светятся изнутри. Отличительной особенностью икры форели является ее нежный слабосоленый вкус с заметной горчинкой и плотная консистенция. Икра форели прекрасно сочетается с шампанским и нейтральными белыми винами без ярко выраженного вкуса, которые удачно подчеркивают ее приятные солоноватые нотки, а, следуя русской традиции, форелевую икру следует запивать ледяной водкой. Икра форели широко используется при приготовлении бутербродов, канапе, салатов и различных холодных закусок. Она отлично сочетается со сливочными сырами, вареными куриными и перепелиными яйцами, тостами из белого хлеба со сливочным маслом, несладкими крекерами, тарталетками, галетами и морепродуктами. Традиционно икру форели подают с горячими блинами, оладьями и запеченным картофелем.

Чем полезна икра форели?

Икра форели богата фосфором, калием, кальцием, йодом, железом, магнием и марганцем и содержит в большом количестве витамины группы В, A, D, E. В состав икры форели входят незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые замедляют процессы старения, благотворно влияют на продолжительность жизни, способствуют укреплению иммунитета, быстрому восстановлению сил и повышению устойчивости организма к стрессам и инфекциям. Благодаря содержанию кальция икра форели улучшает состояние кожи, ногтей и волос и укрепляет кости. Форелевая икра нормализует обмен веществ, стимулирует умственную деятельность, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой, эндокринной и нервной систем, улучшает остроту зрения и повышает гемоглобин в крови. Кроме того, икра форели на одну треть состоит из быстроусвояемого белка - важного строительного материала мышечной и костной тканей.

В интернет-магазине ikrinka.de Вы можете купить икру форели в Германии высочайшего качества, расфасованную в стеклянные банки весом 100 и 200 грамм, по ценам от производителя.

Выберите категорию продукции

Schwarzer Kaviar bei IKRiNKA – Auswahl Störkaviar in Dose und Glas

Черная икра

Gourmet-Feinkost bei IKRiNKA – Hummer, Störfilet und Delikatessen

Для гурманов

Kaviar Angebote bei IKRiNKA – Aktionen und Rabatte auf Lachs- und Störkaviar

АКЦИИ

Охлажденная доставка

Ваша икра останется свежей

Бережная упаковка

Упаковка с поддержанием температуры.

-2°C bis +2°C

Контроль температуры от склада до вашей двери.

Экспресс-доставка

Отправка: Пн–Чт. с 8:00-14:00.

Гарантия свежести

Если ваша икра прибудет не в безупречном виде, мы гарантированно заменим её.

Часто задаваемые вопросы

Форелевая икра - это икра радужной форели (Oncorhynchus mykiss). Икринки мелкие (2-3мм), ярко-оранжевые, с мягким, лёгким ореховым вкусом. В IKRiNKA мы работаем с немецкими и европейскими аквакультурными производителями.

Форелевая икра - качественная красная икра, просто с другим профилем чем лососёвая. Плюсы: мягкий вкус, меньше соли (2-3%), доступная цена (от 10,90€/100г), устойчивая аквакультура, дружелюбна к детям. Минусы для пуристов: мельче икринки (2-3мм против 5-6мм у кеты), меньше «эффекта» при раскусывании.

В IKRiNKA форелевая икра начинается от 10,90€ за 100г ('Classic'). Диапазон: 10,90€/100г Classic, 21,90€/200г Classic, 34,90€/300г большая упаковка. Форелевая икра - самая доступная категория настоящей рыбной икры.

Форелевую икру традиционно едят чистой перламутровой или пластиковой ложкой (металл меняет вкус). Идеальна на блинах, бутербродах с маслом, отварном картофеле, яичнице или в суши (замена икуре). Благодаря мягкому, слегка сладковатому вкусу и низкой солёности (2-3%) форелевая икра также подходит для салатов, канапе и как дип с творожным сыром. Подавать при 2-4°C, прямо из холодильника.

Да, форелевая икра очень полезна. 100г дают около 240 ккал, 25г высококачественного белка, 4-6г Омега-3 (EPA + DHA), витамины A, D, B12, а также селен и йод. Содержание соли 2-3% ниже чем в лососёвой (3-5%), что делает форелевую икру особенно подходящей для детей с 2 лет, пожилых и при малосолевой диете. Рекомендуемая порция: 20-30г, 2-3 раза в неделю.

Форелевая икра - мягкий, слегка сладковатый и деликатный вкус, тонкая текстура. Самая нежная из красных. Икринки мельче (2-3мм), светло-оранжевые. Идеальный вход в мир настоящей икры, подходит детям с 2 лет (соль 2-3% vs 3-5% в лососёвой). Отлично с яичницей, блинами и в суши (икура).

Происхождение: форелевая от радужной форели (обычно аквакультура), лососёвая от тихоокеанских лососей (обычно дикий улов). Размер икринок: форель 2-3мм (меньше), лосось 3-6мм. Вкус: форель мягкий орехово-сладкий, лосось насыщенней солёно-масляный. Содержание соли: форель 2-3%, лосось 3-5%. Цена в IKRiNKA: форель 'Classic' 10,90€/100г, лосось 'Classic' 11,90€/100г, кета 16,90€.