Актуальные новости, рецепты и советы о лососевой и осетровой икре

Neubau unserer Betriebsstätte in Haunetal – kofinanziert von der Europäischen Union

Строительство нового филиала в Хаунетале – софинансировано Европейским Союзом

11 сентябрь 2026 г.

Строительство нового филиала в Хаунетале – софинансирование со стороны Европейского Союза Мы рады сообщить вам о знаковом для нашей компании проекте: на площадке Ан ден Липперсвизен 4 в 36166 Хаунеталь... Подробнее...

Was kostet Kaviar? Aktueller Preis in Deutschland

Сколько стоит икра в Германии? Актуальные цены в Германии

31 июль 2026 г.

Как знатокам и ценителям изысканных деликатесов из икры, мы хотим предложить вам путешествие по удивительному миру икры. Узнайте больше о наших ценах на икру и окунитесь в многообразие сортов икры... Подробнее...

Beluga: Die Legende des Meeres und der Gastronomie

Белуга: легенда морская и гастрономическая

24 июль 2026 г.

Белуга — самая легендарная, ценная и одна из редчайших рыб в мире, абсолютный рекордсмен во всех отношениях и источник икры, которая дороже золота! Подробнее...

Lachsforellen – Expertin für Reinheit und Meisterin der Anpassung

Форель – эксперт чистоты и мастер приспосабливаться

20 июль 2026 г.

Лососевая форель — самый распространенный представитель обширного семейства лососевых рыб. Она может обитать как в морской, так и в пресной воде и подразделяется на три рода: атлантические лососи, тихоокеанские лососи... Подробнее...

Schwarzer und roter Kaviar im Vergleich – was ist der Unterschied?

Чем отличается черная икра от красной

6 июль 2026 г.

Чем отличается черная икра от красной: почему они стоят по разному Общеизвестно, что и черная, и красная икра очень полезна для здоровья. Также все знают, что в денежном эквиваленте красная... Подробнее...

Kaviar Gesundheit: Wirkung auf Haut, Immunsystem und Schönheit

Полезные свойства икры

16 апрель 2026 г.

Множество статей написано о пользе икры для здоровья человека. Мы знаем, что благодаря богатому содержанию витаминов, микроэлементов, полезных жирных полиненасыщенных кислот икра оказывает благотворное воздействие практически на все системы организма.... Подробнее...

Wie man echten Kaviar erkennt: Tipps und Tricks

Как распознать настоящую икру: советы и рекомендации

10 апрель 2026 г.

Сегодня купить красную или чёрную икру несложно – магазинов, где продаются эти продукты, более чем достаточно. При желании можно воспользоваться и онлайн-сервисами. Однако без информации о производителях возникает другая сложность:... Подробнее...

Kaviarproduktion – wie roter Kaviar hergestellt wird

Этапы производства красной икры

10 апрель 2026 г.

Вы когда-нибудь задумывались, почему лососевая икра стоит так дорого? Ответ кроется в сложном многоэтапном производстве. Всё начинается с добычи икры, за которой следуют сортировка, обработка и засолка. Завершает процесс фасовка... Подробнее...

Салат с копчёной форелью

10 апрель 2026 г.

Эксперты не устают напоминать о важности сбалансированного питания и советуют чаще включать в рацион рыбные блюда. Лосось содержит ценные витамины, минералы и полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, что делает... Подробнее...

Хранение икры: правила и рекомендации

10 апрель 2026 г.

Красная икра — это эксклюзивный деликатес, требующий особых условий хранения. Срок годности зависит от того, является ли продукт весовым, оригинально запечатанным или уже открытым. В любом случае необходимо строго соблюдать... Подробнее...

Künstlicher Kaviar – wie er hergestellt wird und woraus er besteht

Как делают искусственную икру

1 март 2026 г.

Как производят искусственную икру: особенности Пожалуй, каждый встречал в продаже искусственную или, так называемую, имитированную икру. Но далеко не все знают, как делают искусственную икру, какое сырье для этого используют,... Подробнее...

Sprechen wir über Fette in unserer Ernährung

Поговорим о жирах в нашем рационе

21 август 2025 г.

Жиры в нашем рационе Мы часто слышим совет ограничить потребление жиров, но давайте разберемся, а о каких именно продуктах идет речь? Жир жиру рознь! Вы наверняка уже слышали о насыщенных... Подробнее...

Kamtschatka. Die Heimat des roten Kaviars.

Камчатка. Родина красной икры

21 август 2025 г.

Камчатка. Неизведанный, манящий, загадочный край вулканов, ледников, гейзеров и водопадов. Тихоокеанский полуостров площадью 270 тыс кв м, сохранивший свою уникальную природу и экологию благодаря полному отсутствию промышленности. Его население –... Подробнее...

Kaviar zur Erhöhung des Hämoglobinspiegels im Blut

Икра для повышения гемоглобина в крови

21 август 2025 г.

Икра для повышения гемоглобина в крови Сегодня уже не вызывает сомнений тот факт, что икра – это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Все чаще мы слышим от... Подробнее...

Виды чёрной икры осетровых рыб

21 август 2025 г.

Виды черной икры осетровых Едва ли найдется продукт, отношение к которому менялось на протяжении истории так часто, как к черной икре. Когда-то для многих рыбаков она была побочным продуктом –... Подробнее...

Bowl of bright red salmon caviar surrounded by ice cubes, lemon slices, and thyme sprigs.

Как выбрать красную икру. Полезные свойства икры лосося

21 август 2025 г.

Как правильно выбирать красную икру Разве можно представить себе праздничный стол без традиционных бутербродов с красной икоркой? Мы привыкли баловать себя этим деликатесом как символом торжества, достатка, отменного вкуса. Зернистая... Подробнее...

Почему для икры используют перламутровые ложки?

21 август 2025 г.

Икру никогда не следует подавать с серебряными приборами. Вместо этого перламутровая ложка является идеальным инструментом для того, чтобы насладиться икрой стильно и в соответствии с правилами дегустации. Подробнее...

Как добывают икру

21 август 2025 г.

Заголовок: Как добывают икру? Красная и черная икра — обзор Как добывают икру? Красная и черная икра — обзор Общеизвестно, что самая дорогая рыбная икра — это так называемая черная... Подробнее...

Рецепты с икрой

21 август 2025 г.

Праздничные рецепты с икрой – для вашего новогоднего или праздничного стола Если вы раздумываете над праздничным меню к концу года, мы рекомендуем обратить внимание на рецепты с красной и черной... Подробнее...

Как правильно есть чёрную икру?

21 август 2025 г.

Чёрная икра: сервировка, этикет и сочетания Чёрная икра считается особым деликатесом и традиционно подаётся по особым случаям. Неудивительно, что существуют чёткие правила гастрономического этикета: как правильно наслаждаться икрой? Как её... Подробнее...

Запеченный картофель с красной икрой

21 август 2025 г.

Как приготовить запеченный картофель с красной икрой Все мы любим красную икру. Ни одно застолье не обходится без бутерброда с этим деликатесом, а блины с икрой – разве возможна без... Подробнее...

Как выбрать чёрную икру

21 август 2025 г.

Как правильно выбрать чер ную икру? Казалось бы, нет ничего проще, чем купить черную икру. Однако это не совсем так, ведь икра различается по способу обработки, виду осетровых и типу... Подробнее...

Почему икра горчит

21 август 2025 г.

Почему икра может горчить Ценность красной икры заключается не только и не столько в её пользе, сколько в прекрасных вкусовых качествах. Если продукт приготовлен качественно – каждая икринка дарит огромное... Подробнее...

Польза черной икры

21 август 2025 г.

Чем полезна чёрная икра? Польза чёрной икры для здоровья не вызывает сомнений. Этот дорогой и редкий деликатес привлекает не только неповторимым вкусом, но и благотворным воздействием на организм человека. В... Подробнее...

Польза красной икры

21 август 2025 г.

В чем польза красной икры? Красная икра не только обладает отменным вкусом, но и очень полезна для здоровья. Польза красной икры заключается в уникальном составе: полиненасыщенные кислоты, фосфор, калий, йод,... Подробнее...

Как выбрать красную икру

21 август 2025 г.

Красная икра – очень вкусный и полезный деликатес. Но как любой продукт, красная икра может отличаться по качеству. Попробуем разобраться, как выбрать красную икру: что нужно знать о продукте? Какими... Подробнее...

Какие рыбы дают чёрную икру?

21 август 2025 г.

Под чёрной икрой, как правило, подразумевают икру осетровых рыб, к которым относятся осётр, севрюга и белуга. Рыбы, дающие чёрную икру, выращиваются на коммерческих рыбоводческих предприятиях. Чёрная икра привлекает не только... Подробнее...

Какая красная икра вкуснее

21 август 2025 г.

Как правильно выбрать самую вкусную икру? Этими вопросами часто задаются покупатели при выборе икры. Красную икру получают из лососевых рыб: чавычи, нерки, кижуча, кеты, семги, горбуши, форели. По степени зрелости... Подробнее...

Как солить красную икру

21 август 2025 г.

Методы, как солить красную икру Если вы купили тушки свежемороженой рыбы лососевых пород, то не удивляйтесь, если при разделке обнаружите красную икру. В домашних условиях не составит труда засолить икру.... Подробнее...

Kaviar stilvoll servieren – Regeln der Präsentation

Как подать икру ─ правила сервировки

19 август 2025 г.

Правила подачи икры на стол Гастрономический этикет диктует определенные правила подачи красной и черной икры. Они различны для этих деликатесов. Также стоит отметить, что существует русская традиция подачи икры и... Подробнее...

Die Vorteile von rotem Kaviar für Sportler

Польза красной икры для спортсменов

19 август 2025 г.

Почему красная икра так полезна для спортсменов Будь то поддержание общей физической формы, снижение веса, наращивание мышечной массы или профессиональный спорт — те, кто регулярно тренируется, знают: правильное питание —... Подробнее...

Miso-Black Cod a la Chefkoch – Zuhause zubereitet

Мисо Черная Треска от шеф-повара, в домашних условиях

7 июль 2025 г.

Блюдо Мисо Черная Треска стало визитной карточкой японских ресторанов Nobu и шеф-повара Нобу Мацухисы, гуру изысканной японской кухни. Подробнее...

Rezept für die Zubereitung von Hummerschwänzen

Рецепт приготовления хвостов лобстера

7 июль 2025 г.

Простой и очень вкусный рецепт приготовления хвостов омара от IKRiNKA Подробнее...

Black Friday bei IKRiNKA - Exklusive Rabatte, die Sie nicht versäumen sollten!

Черная Пятница в IKRiNKA

7 июль 2025 г.

Приготовьтесь к самому долгожданному событию шопинга года — Черной пятнице! Акционные и эксклюзивные предложения Подробнее...

Roter Kaviar für Kinder: Vorteile und Besonderheiten des Kaviarverzehrs

Красная икра для детей: польза и особенности употребления

7 июль 2025 г.

Сегодня мы в Германии отмечаем Всемирный день ребенка. В Германии детям посвящены два дня в году: 1 июня и 20 сентября. Подробнее...

Woran denken Sie, wenn Sie sich an den Geschmack von natürlichem Fisch erinnern?

О чем вы думаете, когда вспоминаете вкус натуральной рыбы?

7 июль 2025 г.

О чем вы думаете, когда представляете лосось? О вкусном филе лосося? О копченом лососе на бейгле со сливочным сыром? Наверняка вы уже мысленно видите эту розовую рыбу и чувствуете, как... Подробнее...

Geräucherter Lachs ist eine echte Trophäe für den Körper

Копченый лосось настоящая находка для организма

7 июль 2025 г.

То, что рыба — настоящее благо для организма, не секрет. Копченый лосось не только обеспечивает наш организм важными белками, но и омега-3 жирными кислотами. Омега-3 жирные кислоты — это полезные... Подробнее...

Наслаждайтесь икрой летом

7 июль 2025 г.

Икра с античных времен является символом изобилия и процветания. И сегодня этот деликатес считается предметом роскоши. Изысканный, прохладный вкус — идеальный выбор для жарких летних месяцев. Подробнее...

Kaviar – alles was Sie über das schwarze Gold wissen müssen

Икра - все, что вам нужно знать о черном золоте

7 июль 2025 г.

Икра — это воплощение роскоши, и она должна присутствовать на любой первоклассной вечеринке. Однако икра бывает разных видов, которые значительно различаются не только по вкусу, но и по цене. Подробнее...

Warum wurde die Produktion der Kaviar Cremes eingestellt?

Почему перестали производить икорные крема?

7 июль 2025 г.

В последние годы, однако, наблюдается значительное сокращение популяции этой рыбы. Проблемы с выловом мойвы начались еще в 2005 году и с тех пор постоянно растут из года в год. 2020... Подробнее...

Какой напиток подать к икре

7 июль 2025 г.

Икра — один из самых ценных продуктов в мире. Поэтому особенно важно подавать ее с подходящим гарниром и правильным напитком, чтобы вы могли по-настоящему ощутить полноту вкуса икры. Подробнее...

Blinis mit Kaviar der absolute Klassiker

Блины с икрой — абсолютная классика

7 июль 2025 г.

Если у нас на новогоднем столе появляются берлинеры с начинкой, то в России едят сытные блины с икрой. Подробнее...

Салат с копченым лососем

7 июль 2025 г.

Этот рецепт салата с копченым лососем — легкое летнее блюдо. Наслаждайтесь микс-салатом с овощами, лососем и свежей заправкой с укропом. Подробнее...

Welcher Kaviar ist der teuerste? Almas-Kaviar vom Beluga-Albino

Самая дорогая икра

7 июль 2025 г.

Вы когда-нибудь задумывались, какая икра самая дорогая? Большинство людей думает, что это черная осетровая икра. Но это не так — самая дорогая икра — это икра «Алмас». Подробнее...

Добро пожаловать в наш блог

7 июль 2025 г.

В нашем блоге мы хотим познакомить вас с темой икры, ее происхождением, способами обработки и множеством вкусных рецептов. Подробнее...

Икра. Что это на самом деле такое?

7 июль 2025 г.

В самом общем смысле: икра — это очищенная и засоленная икра различных видов осетровых, выловленных преимущественно в Чёрном, Азовском, Каспийском морях и в Северном Ледовитом океане. Подробнее...

Nur das Wahre – die Unterscheidung vom roten und schwarzen Kaviar, was man wissen sollte um die richtige Wahl zu treffen

Только правда — в чем отличие красной и черной икры и что нужно знать, чтобы сделать правильный выбор

7 июль 2025 г.

Шампанское — только то, что произведено в провинции Шампань; пармезан должен быть из Италии, а икра — только от осетровых рыб. Существует ли только черная икра? Иное игристое вино производят... Подробнее...