Икра калуги в жести

Икра калуги от IKRiNKA

Нежность и вкусовая насыщенность, утонченность и роскошь, аристократизм и высокий статус – такими эпитетами может быть описан редкий и ценный деликатес, икра калуги. Ее присутствие на столе подчеркнет торжественность момента, подарит яркие эмоции и наполнит энергией.

Гастрономические свойства икры калуги

Цвет икры калуги может меняться от темно-серого до коричневатого с янтарным отливом. Икринки имеют шарообразную форму и достигают в диаметре 3-4 мм. Оболочка упругая, сухая или слегка влажная, с характерным блеском. Консистенция в массе - рассыпчатая.

Вкус нежный насыщенно-сливочный с характерными ореховыми нотками и тонким йодным послевкусием. Аромат легкий морской. Профессиональные дегустаторы утверждают, что по вкусовым характеристикам икра калуги является наиболее мягкой, но, вместе с тем, и самой жирной среди осетровых икорных деликатесов.

Истинные гурманы отдают предпочтение чистому икорному лакомству, подаваемому в маленьких икорницах, помещенных в вазы с колотым льдом. Для удобства гостей на светских раутах икру предлагают на тостах с маслом или крем-сыром. Отличным дополнением для икры калуги станут филе копченой рыбы, другие морепродукты, лимон, авокадо, оливки, черри, огурцы, зелень, сыры. Запивают лакомство традиционно сухими и полусухими игристыми винами или водкой.

Уникальный состав и полезные свойства икры калуги

В составе икры калуги присутствуют витамины А, С, D, Е, К, РР и группы В, более двадцати минералов, в том числе калий, кальций, магний, железо, фтор, фосфор и йод, полиненасыщенные Омега-3 жирные кислоты. Около 30 % массы продукта составляют белки и 10-15 % - жиры, при полном отсутствии углеводов. Две чайные ложки этого идеально сбалансированного протеинового продукта дадут организму свыше 60 % суточной нормы всех необходимых кислот. Энергетическая ценность составляет в среднем 230 кКал.

Диетологи рекомендуют включать икру калуги в рацион питания для

• улучшения работы сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной, пищеварительной и репродуктивной систем;
• профилактики онкологических заболеваний;
• укрепления костных и мышечных тканей;
• лечения анемии;
• нормализации артериального давления и обменных процессов, улучшения зрения;
• повышения мозговой активности, гемоглобина и иммунитета;
• улучшения состояния кожи, волос и ногтей;
• поддержания здоровья в ходе беременности;
• замедления процессов старения организма, увеличения продолжительности и качества жизни.

Купить икру калуги у немецкого производителя

Предлагаем купить икру калуги собственного приготовления от производителя в интернет-магазине «IKRiNKA».

Расфасованная в жестяные баночки, не подверженные коррозии, объемом 50 и 100 г, наша икра станет прекрасным дополнением к рациону Вашей семьи, великолепным подарком и украшением стола.

Оформляя заказ с обычной или экспресс доставкой, можете быть уверены в сохранности продукта – транспортировка всегда осуществляется в термоконтейнерах, наполненных льдом, что гарантирует температурный режим и свежесть продукта.