Икра форели

Икра форели IKRiNKA

Форель относится к семейству лососевых, но благодаря разведению рыбы в аквакультурах, форелевая икра наиболее доступна по сравнению с икрой горбуши, лосося, чавычи и других представителей данного вида. При этом, она полностью сохраняет все ценные качества красных рыб. Икра форели – один из наиболее доступных видов деликатесной красной икры. Ее подают как самостоятельную закуску, используют для начинки блинов, фаршированных яиц и паштетных тарталеток, комбинируют с масло-сырными наполнителями в тостах и канапе.

Отличительные особенности

Икра форели – самая мелкая из всех лососевых, диаметр одной икринки не превышает 2-3 мм. Оболочка икринок достаточно плотная, упругая, цвет может варьироваться от темно-желтого до темно-оранжевого. Этот нежный деликатес отличается насыщенным солоноватым вкусом, в котором присутствует приятная деликатная горчинка, с характерным рыбным послевкусием. Яркая особенность продукта – повышенная зернистость икры, что делает ее идеальным элементом украшения для закусок.

Польза и преимущества

Икра форели является непревзойденным источником животных белков - 30% полностью усваиваемых протеинов. В ней также содержатся:

• полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и -6;
• макро- и микроэлементы;
• витамины А, С, D.

В составе полностью отсутствуют углеводы и вредные жиры.

Рекомендации по хранению и употреблению

Вскрытый продукт рекомендуется хранить при температуре от +4 до +6℃. Использовать в течение недели как самостоятельное блюдо или компонент в разнообразных рецептах.

Преимущества магазина IKRiNKA

Наш интернет-магазин поставляет заказчикам в Германии высококачественную икру форели собственного производства, приготовленную в полном соответствии со стандартами IFS. Продукция расфасована в жестяные банки и транспортируется в специальных термоконтейнерах.