Икра трески

Икра трески от IKRiNKA

Икра морских рыб, являясь ценным питательным деликатесом, не всегда должна иметь высокую стоимость. Лучшее подтверждение этому – высококачественная и вкусная икра трески.

Треска – морская рыба оливкового или зеленовато-бурого окраса, ареал обитания которой охватывает Тихий и Атлантический океаны. Промысловый интерес представляют взрослые особи, достигшие 40-80 см и имеющие вес 3-4 кг, но встречаются отдельные экземпляры длиной свыше полутора метров. Плодовитость трески, в зависимости от размеров материнских особей, варьируется в пределах от 200 тысяч до 3,5 миллионов икринок, диаметр которых составляет в среднем 1 мм, но иногда может достигать 1,5 мм.

Гастрономические качества икры трески

Благодаря малому размеру матовых бледно-оранжевых или белесых зерен, икра трески имеет пастообразную консистенцию, больше напоминая изысканный паштет с нежным тонким ароматом морепродуктов. Деликатес отличается пикантным, слегка солоноватым вкусом, без привкуса горечи. Помимо традиционного засаливания, икру трески также иногда поддают копчению, отчего она приобретает особые балыковые нотки.

Полезные свойства икры трески пробойной

Помимо высоких вкусовых качеств, икра трески обладает массой полезных свойств и является природным антиоксидантом. Присутствие в ней большого количества витаминов А, С, D и группы В, а также йода, кальция, цинка, калия, фосфора, железа, аминокислот и полиненасыщенных жиров Омега-3 способствует:

• повышению иммунитета и репродуктивных функций;
• снижению артериального давления;
• нормализации работы щитовидной железы, сердечно-сосудистой и нервной систем, пищеварительного тракта;
• формированию и укреплению костной ткани;
• улучшению состояния кожных покровов;
• стимулированию укрепления и роста волос и ногтей;
• повышению жизненного тонуса и настроения в целом.

Благодаря отсутствию углеводов, низкому гликемическому индексу и легкому усвоению, этот продукт может быть включен в диетическое питание людей, имеющих сахарный диабет и лишний вес, а также рекомендован детям.

Рекомендации для гурманов

Икра трески станет изысканным самостоятельным украшением любого стола, а также оригинальным компонентом холодных закусок и основных блюд. Ее используют для наполнения бутербродов, рулетов, тарталеток, в качестве начинки для блинов и пирогов, добавляют в пасту, салаты, соусы, суфле и оригинальные рыбные муссы.

Икра трески – купить в Германии

Как и все продукты деликатесной категории, икру трески следует покупать только у проверенных продавцов. В Германии купить икру трески комфортно и безопасно можно в магазине IKRiNKA.

Предлагаемая в IKRiNKA икра трески - высококачественный продукт, соответствующий всем нормам, предъявляемым к нему, поставляемый непосредственно производителем и хранящийся в соответствии с рекомендациями изготовителя.

Икра трески: цена

Оставаясь деликатесным продуктом, икра трески отличается демократичной стоимостью. В Германии, в магазине IKRiNKA цена икры трески составляет всего 2,45€, что делает ее доступной для всех покупательских групп и подходящей для ежедневного диетического питания, а вкусовые качества этого лакомства удовлетворят высокие требования самых притязательных гурманов.