Икра является воплощением роскоши. Это обязательный атрибут на каждой первоклассной вечеринке. Икра от IKRiNKA представлена в различных вариантах, которые не только отличаются по вкусу, но и по цене.
Откуда взялся термин "икра", доподлинно неизвестно. Лингвисты одной из версий происхождения слова «икра» считают изначально от слов «край», «кроить», поскольку икра находится внутри, чтобы ее достать, нужно раскроить, разрезать рыбу. То же самое делают и с баклажанами, кабачками.
Икра – очень чувствительный продукт, который должен правильно храниться, чтобы он не потерял свой тонкий вкус и качество. Оригинальная икра хранится в больших объемах по 1,8 кг при низкой температуре -2 °C. Благодаря этому продукт может сохранять свои качества в течение одного года. Однако чаще всего икра поставляется в небольших банках, а предварительно перекладывается в упаковку меньшего объема.
После переупаковки икра может храниться еще четыре месяца. Икра поставляется в герметичной надежной упаковке. Это позволяет значительно продлить срок годности. Важно после открытия банки употребить икру в течение нескольких дней.
Показатели качественной икры, которая правильно хранится:
- содержание соли ниже 4%;
- икринки не прилипают к крышке;
- икра имеет свежий запах;
- икринки целы и не раздавлены.
Однако следует обращать внимание на указанные факторы не только при хранении и упаковке икры. Чтобы наслаждение от икры не уменьшилось, требуется следовать правилам хранения и подачи икры на стол.
Икра имеет очень нежный вкус и легкий аромат. Специалисты и гурманы рекомендуют не поливать икру дополнительными соусами и соками. Например, кислота лимонного сока убирает тонкий аромат. Лук также не является хорошим дополнением к икре.
Наряду с сопутствующими блюдами, напитки также играют важную роль. Сухое белое вино, водка и шампанское, – идеальные партнеры для икры.
Столовые приборы также влияют на вкус. Ни в коем случае не стоит выбирать металлические и серебряные столовые приборы. Ложки из перламутра, напротив, являются лучшим выбором, так как не имеют особого вкуса. Больше всего наслаждения вы получите от охлажденной икры.
Дополнительно в нашем магазине вы найдете сопутствующие продукты, которые сделают процесс употребления икры по-настоящему изысканным и приятным.
Икра и охрана видов - два неразрывных термина
Икра и сохранение видов - два понятия, которые невозможно разделить. Количество добываемой икры строго контролируется во всем мире: при покупке качественной икры обязательно обращайте внимание на соответствующие документы.
Природные заповедники помогают избежать уничтожения видов рыб. В этих озерах обеспечиваются идеальные условия для жизни рыб: оптимальная температура воды и достаточная глубина. Рыбы вскармливаются натуральным кормом и живут в естественной среде. По сравнению с замкнутыми циклами производство здесь занимает значительно больше времени. Однако качество икры, произведенной в таких условиях, гораздо выше.
Помимо лучшего качества, в пользу производства в естественных условиях говорят следующие факторы:
- повышение устойчивости;
- природные условия содержания;
- экологичность продукта.
Поэтому при покупке убедитесь, что вы всегда выбираете производителей натуральных продуктов, таких как интернет-магазин IKRiNKA. С нами вы всегда можете наслаждаться икрой высокого качества!
