Пищевая ценность и характеристики
Икра кеты IKRiNKA
Кета – одна из наиболее распространенных рыб семейства лососевых. В размерах может достигать до 100 см в длину, а масса - до 15 кг. Кета является значимой промысловой рыбой, её ценят за нежное диетическое мясо и красную икру. Оба продукта обладают исключительными вкусовыми и диетическими качествами. В то время как мясо при неправильном приготовлении может стать сухим, икра кеты по праву считается одним из лучших деликатесов. В отличие от других лососевых, кета нерестится только один раз в жизни, после чего погибает, что делает её икру еще более ценной.
Среди всех видов красной икры, икра кеты является эталоном, как по вкусовым, так и по визуальным качествам. Икринки крупные, ровные, зернистые, обладают приятным сливочным вкусом и насыщенным, красно-оранжевым цветом. Не зря этот вид икры издревле называли царским.
Польза икры кеты
Икра кеты представляет собой не только изысканный деликатес, но и ценнейший продукт питания. Она является источником легкоусвояемого белка, лецитина, и, что особенно важно для жителя современного мегаполиса - большого количества полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Данные кислоты можно получить только с пищей, и в 100 г красной икры содержится около 5 суточных норм Омега-3 для взрослого человека. Таким образом, при регулярном употреблении, икра кеты способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как ишемический инсульт и инфаркт миокарда. Благодаря высокому содержанию магния и калия, икра кеты незаменима для поддержания работы сердца, а фосфор и кальций делают её полезной для костей. Данный сорт икры также является настоящим кладезем витаминов. Витамин A способствую поддержанию остроты зрения, красоты и молодости кожи, влияет на жировой обмен. Витамин D важен для работы нервной системы, облегчает усвоение фосфора и кальция, активно вовлечен в сокращение мышц. Аскорбиновая кислота способствует укреплению иммунитета, а витамин E обладает мощными антиоксидантными свойствами. Таким образом, несмотря на относительно высокую калорийность – около 200кКал на 100г продукта, добавление икры кеты в рацион принесет значительную пользу Вашему здоровью.
Купить икру кеты в Германии Вы можете в нашем интернет-магазине, на сайте ikrinka.de. Мы гарантируем высочайшее качество продукта – все товары обладают IFS-сертификацией. Благодаря доставке напрямую со склада производителя, мы сохраняем самые выгодные цены для наших клиентов, и гарантируем непревзойденную свежесть товара. Помимо икры кеты, мы рады предложить вам другие эксклюзивные продукты: камчатского лосося дикого вылова, икру горбуши Камчатка Оригинал и др.
Для обеспечения сохранности при транспортировке, мы бережно упаковываем продукты и гарантируем соблюдение необходимого температурного режима. Помимо этого, к вашим услугам клиентская поддержка 24/7.
Часто задаваемые вопросы и ответы про икру кеты
1. Чем икра кеты лучше других видов красной икры?
Икра кеты более крупная и маслянистая, имеет относительно плотную оболочку, отличительный янтарный цвет и изысканный вкус, без рыбного запаха и горчинки. Это, а также неповторимый эффект таяния во рту, который происходит за счет того, что оболочка икры легко лопается под нажатием языка, и делает икру кеты эталоном красной икры.
2. Почему икра кеты дороже?
Кета встречается реже других рыб семейства лососевых. В отличие, например, от горбуши, она нерестится в относительно более взрослом возрасте, и затем погибает. Это и обуславливает более высокую стоимость данного вида икры, от 10 евро за 100 г.
3. Чем отличается икра кеты и горбуши?
Эти два вида икры отличаются по внешнему виду и вкусовым характеристикам. Икра кеты несколько крупнее, обладает светло-оранжевым цветом с янтарным оттенком, она очень мягкая на вкус, без горчинки и рыбного послевкусия. Икра горбуши, в свою очередь, чуть мельче, цвет ярко-оранжевый, на вкус приятно горчит.