Икра белуги 50г

Икра белуги

Наряду с икрой осетра, стерляди и севрюги среди разновидностей осетровой икры большой популярностью пользуется черная икра, получаемая из белуги. Икра белуги высоко ценится гурманами за свою редкость, изысканный вкус и высокое содержание витаминов, минералов и ценных питательных веществ. Мы приглашаем Вас купить черную икру белуги на сайте нашего интернет-магазина ikrinka.de и лично убедиться в ее отменном качестве.

Характеристики икры белуги в стеклянной банке

У икры белуги крупные икринки диаметром 3,5-4 мм, цвет которых варьируется от светло-серого до антрацитового. Зернистая икра белуги отличается мягким, сливочным вкусом и нежной консистенцией. Выбирая икру в стеклянной банке, Вы сможете в любой момент убедиться в отсутствии чрезмерной жидкости и визуально оценить эталонное качество однородных по величине и оттенку икринок.

Напитки к икре белуги и подача к столу

Для сервировки икры белуги подойдут стеклянные, фарфоровые и серебряные емкости, а также специальные икорницы со льдом. Подобранные к черной икре напитки не должны перебивать вкус самой икры, поэтому к икре белуги принято подавать ледяную водку, нейтральные белые сухие вина без ярко выраженного вкуса и изысканные сорта шампанского. Белужью икру можно употреблять как в чистом виде, так и дополнять другими продуктами. Особенно удачно икра белуги сочетается с ломтиками багета с тончайшим слоем сливочного масла; несладкими крекерами и галетами; тарталетками со сливочным сыром или жирными сливками; перепелиными яйцами; устрицами с долькой лимона и прочими морепродуктами. Русская традиция предписывает подавать черную икру с оладьями, горячими блинами со сметаной и c запеченным картофелем.

Чем полезна икра белуги?

Икра белуги не только покорит Вас своими отменными вкусовыми качествами, но и принесет ощутимую пользу организму, ведь она является одним из самых сбалансированных продуктов питания и одним из рекордсменов по содержанию ценных витаминов и минералов. В состав белужьей икры входят аминокислоты, железо, йод, кальций, магний, калий, цинк, фосфор и марганец, витамины A, D, E и группы В. Икра белуги замедляет процессы старения и положительно влияет на продолжительность жизни, омоложение и регенерацию кожи. Содержащиеся в белужьей икре полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 делают организм более устойчивым к различным инфекциям и заболеваниям, укрепляют иммунитет и способствуют скорому восстановлению сил после перенесенной болезни и в случае повышенных физических нагрузок. Богатая магнием, калием и железом черная икра белуги благотворно влияет на работу сердца, укрепляет стенки сосудов и повышает гемоглобин в крови, при этом снижая уровень вредного холестерина и риск инсульта, инфаркта и образования тромбов. Кроме того, черная икра является одним из важных источников быстроусвояемого белка, используемого организмом в качестве строительного материала для костной и мышечной тканей.