Rezept für die Zubereitung von Hummerschwänzen

Einfaches und sehr leckeres Rezept zur Zubereitung von Hummerschwänzen und von IKRiNKA.

Zutaten für die Zubereitung von Hummerschwänzen:

• Hummerschwänze – 360 g

• Salz – nach Geschmack

• Schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

• Butter – 150 g

• Knoblauch – 2 Zehen

• Kräuter (Petersilie, Dill) – nach Geschmack

Rezept für die Zubereitung von Hummerschwänzen:

1. Vorbereitung der Hummerschwänze
   Bearbeiten Sie die Hummerschwänze: Schneiden Sie den Panzer mit einer Schere längs an der Oberseite auf und ziehen Sie das Fleisch vorsichtig heraus. Entfernen Sie den Darm.

2. Zubereitung der Knoblauch-Kräuter-Butter
   Mischen Sie weiche Butter (Zimmertemperatur) mit fein gehacktem Knoblauch und Kräutern.

3. Backen im Ofen
   Legen Sie die Hummerschwänze auf ein Backblech. Salzen und pfeffern Sie sie nach Geschmack. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 10–12 Minuten.

4. Letzter Schliff
   Nehmen Sie die Hummerschwänze aus dem Ofen und bestreichen Sie sie mit der zuvor zubereiteten Knoblauch-Kräuter-Butter. Stellen Sie sie für weitere 2 Minuten zurück in den Ofen.

Guten Appetit!

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Video zur Zubereitung von Hummerschwänzen von IKRiNKA