Статьи

Последние статьи по теме Статьи
IKRiNKA
Как солить красную икру
Если вы купили тушки свежемороженой рыбы лососевых пород, то не удивляйтесь, если при разделке обнаружите красную икру. В домашних условиях не составит труда засолить икру. Вы получите вкуснейший натуральный деликатес без консервантов, приготовленный собственными руками!
Больше
IKRiNKA
Какая красная икра вкуснее
Как правильно выбрать самую вкусную икру? Этими вопросами часто задаются покупатели при выборе икры. Красную икру получают из лососевых рыб: чавычи, нерки, кижуча, кеты, семги, горбуши, форели. По степени зрелости и обработке наиболее ценной считается зернистая икра.
Больше
IKRiNKA
Рыба с черной икрой
Под черной икрой обычно подразумевают икру осетровых рыб, к которым относятся осетр, севрюга и белуга. Рыба с черной икрой выращивается в коммерческих рыбоводческих хозяйствах. Черная икра не только обладает изысканным вкусом, но и очень полезна благодаря большому содержанию микроэлементов.
Больше
IKRiNKA
Как выбрать красную икру
Красная икра – очень вкусный и полезный деликатес. Но как любой продукт, красная икра может отличаться по качеству. Попробуем разобраться, как выбрать красную икру: что нужно знать о продукте? Какими критериями руководствоваться? Как определить подделку?
Больше
IKRiNKA
Польза красной икры
Красная икра не только обладает отменным вкусом, но и очень полезна для здоровья. Польза красной икры заключается в уникальном составе: полиненасыщенные кислоты, фосфор, калий, йод, фолиевая кислота, железо, витамины А, D, В и Е… Вряд ли удастся найти продукт, который мог бы конкурировать с красной икрой по обилию полезных для здоровья веществ.
Больше
IKRiNKA
Самая дорогая икра
Вы когда-нибудь задумывались, какая икра самая дорогая? Большинство считает, что это черная осетровая икра. Но это не так, самая дорогая икра – золотая (golden caviar) или, как ее еще называют, бриллиантовая. Именно она – самый редкий и дорогостоящий деликатес. Мечет эту икру белуга-альбинос, имеющая полностью белый окрас.
Больше