Вкус, который превращает будни в праздник

Премиальная икра дикого вылова с доставкой к вашему столу. Свежесть, которую невозможно имитировать. Если икра, то IKRiNKA!

Заказать со скидкой

Охлажденная доставка

Напрямую от производителя

Безопасная оплата

Бесплатная доставка при заказе от 150 €

Мы рекомендуем

Выберите категорию продукции

Красная икра

Черная икра

Для гурманов

Рыбные деликатесы

Подарочные наборы

АКЦИИ

Охлажденная доставка

Ваша икра останется свежей

Термоупаковка

Специальная термоупаковка для оптимального поддержания температуры в пути.

от -2°C до +2°C

Постоянный температурный контроль от склада до вашей двери.

Экспресс-доставка

Отправка Пн-Чт. Рекомендуется: оформление заказа Пн-Чт для доставки в пятницу.

Гарантия свежести

Ваша икра не дошла до вас в идеальном состоянии? Мы заменим её — гарантировано.

Икра в Германии купить онлайн

Вы желаете купить икру в Германии онлайн по привлекательным ценам? Наша компания предлагает широкий ассортимент икры первоклассного качества, произведенной при полном соблюдении стандартов IFS (International Food Standard). Для особых ценителей натуральной икры представлены эксклюзивные продукты: икра белуги, икра горбуши, а также лосось дикого вылова. Мы доставляем продукцию по Германии и Европе, бережно упаковываем для сохранности при транспортировке и соблюдения необходимого температурного режима.

Осетровая икра

Сколько стоит икра?

Цена зависит от вида и сорта. Лососёвая икра начинается от 11,95 € за 100 г. Чёрная осетровая от 46,95 € за 50 г. Белужья - от 127,76 € за 50 г.

Купить икру

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

Остались вопросы?

Настоящей икрой называют очищенную, обезжиренную и просоленную икру самок рыб. Икра добывается от различных видов осетровых, обитающих преимущественно в Черном, Азовском, Каспийском и Северном Ледовитом морях.

Настоящую черную икру, продаваемую легально, можно определить по этикетке CITES. Этикетка должна быть на всех банках, стаканах и других емкостях с икрой и быть неповрежденной. Цвет банки прямо указывает на сорт икры. Синие банки указывают на то, что осетровая икра получена от белуги. Желтые банки означают, что икра получена от русского осетра и сибирского осетра, то есть осетра Осетра, а красная банка указывает на икру севрюги.

Высокое качество внутри определяется рыхлой икрой и свежим морским запахом, который, однако, не должен быть «рыбным» или «металлическим». Икра не всегда бывает только черной. Бывают тонкие оттенки и даже красная икра. Обращайте внимание на эти критерии при покупке икры онлайн.

Немецкая икра производится из икры пинагора, вида рыбы из Северной Атлантики, и имеет особенно мелкозернистую текстуру. По консистенции икра хрустящая, имеет приятный морской свежий и соленый вкус. Цвет зерна варьируется от розового до желтого.

Из классических видов осетровой икры икра белуги находится на вершине самых дорогих сортов икры в мире. Она считается знатоками лучшей икрой, так как обладает очень тонким ароматом. За ней следуют икра Imperial и икра Osietra. Однако абсолютным лидером является икра осетра-альбиноса из Зальцбурга, которая доступна только в небольших количествах и очень ограничена. Килограмм этой икры стоил бы от 15 000 до 33 000 евро, если бы ее производилось так много.

Икра богата ценными питательными веществами, которые могут поддерживать здоровое питание. В самых изысканных сортах икры содержатся незаменимые аминокислоты, высококачественные белки, полезные жирные кислоты, витамины A, C, D, B12 и E, а также минералы, такие как натрий, калий и йод.

Так как свежая икра обрабатывается солью, срок ее годности также увеличивается. В вакуумной упаковке она может храниться до восьми недель. Если она дополнительно пастеризована, срок хранения возрастает до трех месяцев. В открытом виде в самой холодной части холодильника, в нулевой зоне, она хранится максимум три дня. Температура никогда не должна опускаться ниже -4 градусов Цельсия, так как это изменит консистенцию и вкус. Замораживания также следует категорически избегать.

Определение "Малосол" – это русское обозначение "слабосолёный". И хотя высококачественная икра содержит соль, её можно солить лишь в той мере, в какой это необходимо для кратковременного хранения. Только так гарантируется сохранение аутентичного вкуса икры осетровых и других рыб.

НАША ИСТОРИЯ

Икра премиум-класса из Германии

Компания Monolith Caviar & Co. GmbH с 2008 года производит высококачественную икру, рыбу и деликатесы, качество которых подтверждено сертификатом IFS. Расположенные в Хаунеталь-Нойкирхене, мы экспортируем нашу продукцию в более чем 20 стран мира благодаря нашим глобальным партнерам. На площади 6500 м² около 50 сотрудников ежегодно перерабатывают более 300 тонн лососевой икры, а также другие деликатесы — всегда свежие, по справедливой цене и с гарантированным вкусом.

ТРЕХЪЯЗЫЧНЫЙ СЕРВИС (НЕМ. / АНГЛ. / РУС.)

СОБСТВЕННАЯ ХОЛОДИЛЬНАЯ ЛОГИСТИКА

Neubau unserer Betriebsstätte in Haunetal – kofinanziert von der Europäischen Union

Строительство нового филиала в Хаунетале – софинансировано Европейским Союзом

Строительство нового филиала в Хаунетале – софинансирование со стороны Европейского Союза Мы рады сообщить вам о знаковом для нашей компании...

Читать

Kaviar Gesundheit: Wirkung auf Haut, Immunsystem und Schönheit

Икра и здоровье: влияние на кожу, иммунитет и красоту

Благотворное влияние икры на здоровье и красоту Многочисленные статьи посвящены пользе икры для здоровья. Благодаря богатому содержанию витаминов, микроэлементов и...

Читать

Wie man echten Kaviar erkennt: Tipps und Tricks

Как распознать настоящую икру: советы и рекомендации

Сегодня купить красную или чёрную икру несложно – магазинов, где продаются эти продукты, более чем достаточно. При желании можно воспользоваться...

Читать

Какая икра самая дорогая?

Вы когда-нибудь задумывались, какая икра самая дорогая? Большинство людей думают о чёрной икре осетровых, однако это не совсем так. Самым...

Читать

Этапы производства красной икры

Вы когда-нибудь задумывались, почему лососевая икра стоит так дорого? Ответ кроется в сложном многоэтапном производстве. Всё начинается с добычи икры,...

Читать

Салат с копчёной форелью

Эксперты не устают напоминать о важности сбалансированного питания и советуют чаще включать в рацион рыбные блюда. Лосось содержит ценные витамины,...

Читать

Wie man Kaviar richtig lagert

Roter Kaviar ist eine exklusive Delikatesse, die besondere Lagerbedingungen erfordert. Die Haltbarkeit hängt davon ab, ob das Produkt lose, originalversiegelt...

Читать

Sprechen wir über Fette in unserer Ernährung

Fette in unserer Ernährung Wir hören häufig den Rat, den Fettkonsum zu reduzieren. Doch worum geht es dabei eigentlich –...

Читать

Kamtschatka. Die Heimat des roten Kaviars.

Kamtschatka – die Heimat des roten Kaviars Kamtschatka – wild, unberührt, geheimnisvoll. Eine Halbinsel der Vulkane, Gletscher, Geysire und Wasserfälle....

Читать